Смак із дитинства: як приготувати «Олів'є» за класичним рецептом
Важко уявити хоча б один новорічний стіл в Україні без традиційного «Олів'є»
Українські господині уже активно готуються до нового року: складають меню для святкового столу та купують інгредієнти для страв. Цього року новорічний стіл стане помітно дорожчим, ніж рік тому. Наприклад вартість одного із найпопулярніших салатів — «Олів'є» — за рік виросла майже на 40%.
Проте навряд чи це стане причиною відмовлятися від приготування страви. Класичний рецепт «Олів'є» розповів проєкт «Все буде смачно».
Інгредієнти:
— 4 варені картоплини;
— 1 варена морква;
— 4 зварені в круту яйця;
— 300 гр. лікарської ковбаси;
— 4 мариновані огірка;
— 200 гр. консервованого горошку;
— сіль та майонез за смаком.
Читайте також: Страви з курки до новорічного столу — які рецепти обрати
Приготування:
Заздалегідь відварені моркву, картоплю, яйця, а також ковбасу нарізаємо дрібними кубиками.
Також нарізаємо кубиками огірки й трохи віджимаємо, щоб у салаті не було зайвої рідини.
Усе висипаємо у велику ємність, у якій буде зручно перемішувати салат.
Зливаємо воду з горошку та додаємо до решти інгредієнтів.
Додаємо сіль та майонез й усе добре перемішуємо.
За смаком можна додати чорний мелений перець та зелень.
Раніше Донбас24 розповідав, які інгредієнти є обов’язковими для ще одного традиційного новорічного салату — «Оселедця під шубою». А також ми розповідали, як приготувати неймовірно красивий та оригінальний салат «Новорічний чобіток».
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24.
Фото із відкритих джерел