Топ-5 десертів, які можна приготувати за 10 хвилин

На деякі рецепти зовсім не обов’язково витрачати багато часу

Взимку всі полюбляють радувати себе теплими, зігріваючими напоями та ароматними домашніми десертами. Проте у господинь не завжди вистачає часу, щоб в будні готувати смаколики для своєї сім'ї. Саме тому стануть в пригоді ці оригінальні та унікальні рецепти швидких і легких десертів, на приготування яких знадобиться всього 10 хвилин!


1. Сметанні кекси

Інгредієнти:
  • Сметана (будь-якої жирності) — 250 мл
  • Яйця великі — 2 шт.
  • Цукор — 1 склянка
  • Борошно пшеничне — 2 склянки
  • Сода — 1 ч.л.
  • Ванілін — на кінчику ножа
  • Родзинки, цукати — по особистим уподобанням.

Процес приготування:

  1. Спочатку з'єднуємо і перемішуємо яйця, цукор і сметану. Додаємо пшеничну муку, змішану з содою.

  2. Насипаємо до смаку цукати або промиті родзинки і ще раз перемішуємо.

  3. Розливаємо тісто по невеликих формах для кексів і ставимо в розігріту до 250 °C духовку на 20 хвилин.

  4. Готові кекси прикрашаємо глазур’ю, фруктами або збитими вершками.


2. Яблучний штрудель з лаваша

Інгредієнти:

  • Яблука — 3 шт;

  • Вершкове масло — 80 г;

  • Мелена кориця — 1 ч.л.;

  • Цукор-пісок — 200 г;

  • Ванілін — щіпка, для аромату;

  • Лаваш — 1 лист;

  • Панірувальні сухарі — додати за смаком;

  • Цукрова пудра — для прикраси.

Процес приготування:

1. Очищуємо від шкірки яблука та нарізаємо товстими кільцями. Вирізаємо серединку з кісточками.

2. Яблука пересипаємо цукром та корицею. Додаємо ароматизований ванільний цукор і нарізане шматочками масло.

3. Далі перекладаємо суміш на сковороду і злегка обсмажуємо на середньому вогні.

4. Лаваш розрізаємо вздовж порівну, посипаємо панірувальними сухарями. Потім на край лаваша викладаємо ароматну суміш обсмажених яблук і згортаємо його рулетиком.

5. Викладаємо штрудель на змащене маслом деко та відправляємо в гарячу (до 170°C) духовку на 15−20 хвилин.

За бажанням можна перед подачею посипати гарячий штрудель цукровою пудрою. Також ідеально буде подати додатково кульку морозива пломбир. Насправді холодне морозиво з гарячими карамелізованими яблуками чудово одне одного доповнюватимуть.

3. Сливова шарлотка

Інгредієнти:

  • 4 курячих яйця;
  • 1 стакан цукрового піску;
  • 1 стакан борошна вищого гатунку;
  • 500−600 г очищеної сливи (вага без кісточок);
  • дрібка солі.

Процес приготування:

  1. З'єднуємо яйця кімнатної температури з цукром. Збиваємо на граничній потужності міксера до білої пишної маси.

  2. Відтіняємо смак дрібкою солі та додаємо просіяне борошно. Після цього вимішуємо в одному напрямку, намагаючись зберегти легкість.

  3. Попередньо нарізані на четвертинки сливи обережно вмішати в тісто.

  4. Вилити тісто в круглу форму, змащену олією.

  5. Випікати в розігрітій до 200 °C духовці до готовності. Скільки шарлотка буде готуватися, залежить від діаметра та наповненості форми. Орієнтовно 35 хвилин.

4. Банановий пудинг в мікрохвильовці

Інгредієнти:

  • Стиглий банан — 1 шт.;
  • Яйце — 1 шт.;
  • Вершкове масло — 25 г;
  • Цукор-пісок — 2 ст.л.;
  • Борошно — 3 ст.л.;
  • Молоко — 1 ст.л.;
  • Розпушувач — 1 ч.л.

Процес приготування:

  1. Очищуємо банан, нарізаємо в миску та робимо пюре виделкою.

  2. Вливаємо молоко та яйце. Додаємо цукор і масло.

  3. Насипаємо просіяне борошно та розпушувач. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти.

  4. Замащуємо маслом форму для випікання і кладемо в неї тісто.

  5. Виставляємо максимальну потужність в мікрохвильовці та випікаємо впродовж 4 хвилин. У результаті пудинг повинен піднятися і мати ніжну пористу текстуру.

  6. Перевертаємо пудинг на блюдце. Також його можна подавати у формі, де він і готувався.

5. Шоколадний торт

Інгредієнти:

  • Пісочне печиво — 300 г;
  • Вершкове масло — 150 г;
  • Вершковий сир (маскарпоне) — 250 г;
  • Цукрова пудра — 100 г;
  • Какао-порошок — 3−4 ст. л.;
  • Шоколад — 200 г;
  • Вершки — 100 г.

Процес приготування:

  1. Починаємо з приготування основи. Для цього розтоплюємо вершкове масло і подрібнюємо печиво в крихту качалкою або блендером. Після цього з'єднуємо масло, крихту, какао і ретельно вимішуємо масу до однорідності.

  2. Викладаємо отриману масу рівним шаром на дно круглої форми. Ущільнюємо корж, притиснувши його ложкою або рукою. Для того, щоб він застиг, ставимо у холодильник.

  3. Додаємо вершковий сир в чашу міксера. Збиваємо на середній швидкості, поступово додаючи цукрову пудру.

4. Далі — розтоплюємо на водяній бані шматочки шоколаду. Поступово вливаємо його у вершковий сир і ще раз добре збиваємо.

5. В іншій ємності збиваємо вершки в пишну масу. З'єднуємо збиті вершки з шоколадною сумішшю. Обережно змішуємо масу лопаткою до однорідності, рухами зверху вниз.

6. Потім дістаємо застиглу основу з холодильника. Перекладаємо начинку на корж та розрівнюємо поверхню торта.

7. На завершення ставимо торт в холодильник на 5 годин. Перед дегустацією прикрашаємо десерт горішками, тертим шоколадом або фруктами.

Раніше Донбас24 розповідав, як приготувати «тигрові» булочки з апетитною скоринкою.

Найсвіжіші новини та найактуальнішу інформацію про Донецьку й Луганську області також читайте в нашому телеграм-каналі Донбас24.

ФОТО: з сайту lasunka.com

2
1