Медовик на пательні — як приготувати смачний тортик всього за півгодини (ВІДЕО)
М’які медові коржі в поєднанні з ніжним сметанним кремом подарують справжню насолоду від довершеного смаку
Швидкі рецепти десертів без випічки — справжня паличка-рятуваличка для зайнятих господиньок, коли гості на порозі чи електропостачання нестабільне. На приготування таких смаколиків потрібно мінімум часу, зусиль та прості продукти, а результат перевершує всі сподівання.
Читайте також: Чизкейк без випікання — як приготувати з печива та варення
Як спекти медовик з вершково-сметанним кремом на пательні всього за півгодинки, розповіла українська блогерка Alina Foodee.
Інгредієнти (для пательні з внутрішнім діаметром 18 см):
— 100 г меду;
— 3 яйця;
— 100 г вершкового масла;
— 100 г цукру;
— 150 г борошна;
— 350−400 г жирної сметани (20% і більше);
— 200−250 г вершкового сиру;
— 10 г ванільного цукру;
— цукрова пудра — за смаком;
— 100 г печива (за бажанням);
— 1 ч. л. соди;
— дрібка солі.
Як приготувати медовик без випічки:
1. Мед із содою викладіть у сотейник та поставте на вогонь. Постійно помішуючи, нагрійте, поки маса не стане карамельного, бурштинового відтінку. Обережно: суміш буде шипіти — активно реагувати — так і має бути.
2. Зніміть з плити. У сотейник додайте сіль, цукор, вершкове масло, перемішайте. Потім всипте борошно та вбийте яйця — знову добряче перемішайте. Маса має бути однорідною.
3. На пательню викладіть 3 столових ложки тіста та поставте на маленький вогонь. Розрівняйте, випікайте 1−1,5 хвилини під кришкою. Корж готовий, коли на ньому видно бульбашки, але він не підгорілий. Переверніть та готуйте ще кілька секунд.
4. Повторіть ці дії, поки не закінчиться тісто.
5. Приготуйте крем. Для цього з'єднайте сметану, вершковий сир та ванільний цукор, додайте за смаком цукрову пудру. Добренько перемішайте.
6. Коржі змажте кремом, також покрийте ним верхню частину та боки.
7. Подрібніть печиво або один з коржів (відкладіть заздалегідь). Крихтою присипте торт та поставте його в холодильник на 1−2 години (можна на ніч).
Смачного!
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати смачний «Наполеон» в ефектній подачі всього за 20 хвилин.
Фото: скриншот з відео