На випадок блекауту: якими продуктами варто запастися кожному українцю
Зробивши запас смачних та корисних продуктів у домашній коморі, морально налаштуватися на відсутність світла стане простіше
Численні російські обстріли української інфраструктури призвели до того, що відключення світла стали абсолютно буденним явищем. У той же час така ситуація може вибити з колії та примусити нервувати будь-яку людину. Наприклад, думки, як приготувати їжу та чим нагодувати родину без електрики. Але ці періоди можна пройти легше, якщо приділити увагу грамотній підготовці.
«Якщо правильно підготуватися та поповнити комору простими в приготуванні продуктами, переживати цей період стане значно простіше. І пам’ятайте, що блекаут — не привід не їсти смачно та корисно», — вважають автори платформи доказової інформації про здоров’я «Бережи себе».
Редакція Донбас24 таку думку повністю розділяє і підтримує. Та разом із платформою пропонує перелік продуктів, якими варто запастися на випадок відключень світла.
Отже, перевірте свої запаси таких товарів:
1. Крупи — для молочної каші чи на гарнір. Зверніть увагу на злакові, які не потребують варіння, а для споживання їх достатньо просто залити водою — окропом чи навіть холодною. Такими, зокрема, вважають булгур, кус-кус, перловку, манку та деякі інші. Також можна обрати пластівці зі звичної гречки чи вівсянки: у мирне життя дієтологи рекомендують віддавати перевагу крупам тривалого приготування, але для екстремальних ситуацій — це чудова альтернатива.
Щоб урізноманітнити та збагатити смак, до каші додайте фрукти, горіхи, арахісову пасту чи заздалегідь тушковані овочі. Такий хід не тільки додасть кулінарного задоволення, але й зробить страву більш корисною.
2. Сублімовані фрукти та овочі — ідеальний варіант і на перекус, і до основної страви. Такі «дари природи» інколи продають у вигляді порошку, що відкриває майже безкінечний простір для кулінарних експериментів. Додайте в окріп — насолоджуйтеся фруктовим чаєм, у кефір чи ряжанку — готове яскраве смузі, у кашу — смачний та корисний сніданок вже на столі.
3. Супи-пюре швидкого приготування. Звичайно, краще обирати високоякісні варіанти — на основі нуту чи сочевиці. Але й більш дешеві та звичні аналоги на випадок блекауту, звісно, будуть доречними. Такі страви готуються за хвилини та добре зігрівають. А щоб збільшити калорійність та зробити їх ситнішими, додайте відварене заздалегідь м’ясо чи сухарики.
4. Консерви. Звичайно, назвати такі продукти основою здорового харчування важко, але під час війни вони будуть вельми доречними на столі. Хорошим варіантом стануть фруктові та овочеві варіанти або домашні м’ясні чи рибні. Зверніть увагу на консервовані квасолю, горошок, кукурудзу, томати та інші овочі — вони стануть помічниками у приготування простих страв.
5. Корисні намазки — на перекус. Смачні паштети, які можна їсти холодними, намазані на хлібчик, — те, що швидко вгамує голод та поповнить сили. Хумус, арахісова паста, фруктові та ягідні джеми чи м’ясні паштети — обирайте, що вам більше до вподоби, та сміливо поповнюйте запаси.
6. А що на десерт? Відключення світла — не привід залишатися без солоденького. Але варто обирати максимально здорові варіанти: домашню випічку, сухофрукти, яблучні чіпси, пастилу, чорний шоколад.
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як зберегти здоровий зір під час постійних відключень світла .
Фото: з відкритих джерел