Смачні та хрусткі грінки — як приготувати
Завдяки простим порадам вдасться приготувати ідеальні грінки на пательні
Здається, що одним з найбільш простих рецептів є приготування грінок, які є універсальною стравою. Адже їх можна подавати з варенням, згущеним молоком, смакувати із сиром чи м’ясом, салатом чи яйцями. Проте все ж слід знати деякі нюанси, завдяки яким вони вийдуть ще більш смачними та хрусткими. Відомий український кулінарний експерт Євген Клопотенко поділився корисними порадами, які допоможуть приготувати смачний сніданок для всієї родини. Головне — дотримуватися всіх рекомендацій.
Читайте також: Закуска із лавашу — економний рецепт на кожен день
Корисні поради від Євгена Клопотенка
За словами Євгена Клопотенка, найкраще для грінок підійде білий хліб, адже в нього є корисні властивості. Він містить клітковину — важливу поживну речовину, яку потрібно їсти щодня. Вона підтримує роботу травної системи та допоможе вам швидше відчути ситість та контролювати рівень цукру в крові. Також клітковина має пребіотичний ефект. Слід враховувати, що пробіотики захищають нашу травну систему від шкідливих бактерій і грибків. Так, коли ви вживаєте хлібобулочні вироби з клітковиною та вуглеводами, пробіотики споживають ці поживні речовини та продовжують підтримувати здоровий баланс вашого тіла.
Інгредієнти:
— 4 скибочки хліба;
— 40 г вершкового масла;
— сіль та прованські трави за смаком.
Процес приготування
1. Спочатку потрібно розігріти пательню на невеликому вогні. Далі — розтопити 40 г вершкового масла. Смажити грінки можна і на соняшниковій олії, проте з вершковим однозначно вийде ніжніше і смачніше.
2. Викладаємо хліб на пательню. При цьому викладаємо так, щоб хліб щільно стикався з поверхнею пательні. Завдяки цьому грінки будуть просмажені рівномірно. Можна спробувати трохи притиснути хліб руками, але обережно.
3. Смажити грінки потрібно приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Важливо, щоб вони набули красивої золотавої скоринки.
4. Далі викладіть готові грінки на тарілку і посоліть до власного смаку і вподобань. Євген Клопотенко рекомендує солити готові грінки, так вони виходять більш смачними.
5. Додайте сухі прованські трави. Завдяки ним грінки будуть ще смачнішими. Проте можна використовувати будь-які спеції до смаку.
Раніше Донбас24 розповідав, як смачно приготувати хліб, запечений з сиром.
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24.
ФОТО: з сайту klopotenko.com