Рослинна їжа на Різдвяний піст — що можна приготувати

У понеділок, 5 грудня, українцям, які дотримуються посту, слід вживати рослинну їжу без олії

Насправді Різдвяний піст вважається нестрогим. Щоправда, забороняється вживати їжу тваринного походження: м’ясо, яйця і молочні продукти. Інші обмеження змінюються залежно від дня тижня. Якщо не припадає ніякого свята, то у понеділок можна вживати рослинну їжу без олії. Проте є декілька цікавих та оригінальних страв, які зможуть урізноманітнити ваше меню, якщо ви дотримуєтесь посту, або ж збагатять щоденний раціон, якщо просто вирішили подбати про своє здоров’я.

Яблучно-гарбузовий салат з горіхами

Інгредієнти:

— гарбуз (200 г);

— кисло-солодкі яблука (2 шт.);

— лимон (0,5);

— волоські горіхи (50 г);

— мед за смаком.

Процес приготування:

1. Гарбуз і яблука слід потерти на крупній терці.
2. Горіхи потрібно обсушити в духовці і подрібнити.
3. Далі — з лимона знімаємл цедру і вичавлюємо сік.
4. З'єднуємо усі інгредієнти, заправляємо салат лимонним соком і медом за смаком і перемішуємо.


Гострий яблучний салат

Інгредієнти:

— яблука (4 шт.);

— корінь хрону (50 гр);

 — щіпка лимонної кислоти або 1 ч. ложка лимонного соку;

 — чорний мелений перець за смаком;

 — сіль за смаком.

Процес приготування:

1. Спочатку необхідно почисти яблука, порізати кубиками і скропити лимонною кислотою, щоб вони не потемніли.

2. Хрін слід натерти на дрібній терці — кількість регулювати на власний смак, адже це дуже гострий інгредієнт.

3. Слід змішати яблука з хріном, посолити, поперчити і перемішати.

Бадьорий салат із яблук і редьки

Інгредієнти:

— 1 редька;

—  1 морква;

—  1 яблуко;

— 0,5 лимона;

—  2 зубки часнику;

—  чорний мелений перець за смаком;

—  сіль за смаком.

Процес приготування:

1. З лимона знімаємо цедру і вичавлюємо сік.

2. Очищені редьку, моркву і яблуко прдрібнюємо на крупній терці.

3. Відразу слід скропити лимонним соком, щоб яблуко не потемніло.

Часник пропускаємо через часничницю.

4. Перемішуємо усі інгредієнти, додаємо солі і перчику за смаком.

СМАЧНОГО!


Раніше Донбас24 розповідав, як приготувати фарширований гарбуз.

Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24.

ФОТО: з відкритих джерел

1
0