Рецепт найпопулярнішої окрошки: покрокова інструкція приготування
Смачна та легка страва підніме вам настрій
Звичайна окрошка — це традиційна літня страва в Україні. Рецептів існує безліч, але який варіант є найпопулярнішим, вирішив з’ясувати Донбас24 і знайшов класичний рецепт окрошки, який сподобається всій родині.
Інгредієнти:
3−4 крупні варені картоплі
2 свіжі огірки
1 молода цибуля
2 яйця
200 гр вареної говядини або свинини
½ літра кефіру або йогурту
½ літра води
сіль, перець за смаком
кінза та/або петрушка
Інструкції:
Наріжте варену картоплю, свіжі огірки та варену говядину (або свинину) на невеликі кубики. Подрібніть молоду цибулю.
Додайте в каструлю воду та яйця і варіть яйця протягом 10 хвилин. Після того, як вони будуть зварені, охолодіть їх у холодній воді, очистіть та наріжте на кубики.
Змішайте кефір (або йогурт) з водою, додайте сіль та перець за смаком.
Додайте нарізані картоплю, огірки, говядину, цибулю та яйця в каструлю з кефіром (або йогуртом) та водою. Змішайте все докладно.
Поставте окрошку в холодильник на декілька годин, щоб вона добре охолола та наситилась смаками.
При подачі на стіл прикрасьте окрошку свіжою кінзою та/або петрушкою.
Раніше Донбас24 повідомляв, як приготувати суп у Великий піст.
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати пісну, але наваристу та поживну солянку.
Фото: з вільних джерел