Простий рецепт приготування м’ясного рулету з чорносливом та курагою
Деякі м’ясні страви є не тільки дуже смачними, але й досить корисними
Коли Різдвяний піст закінчився, а святковий настрій ще є, можна порадувати себе оригінальними і неповторними м’ясними стравами, смак яких сподобається і вашим домочадцям, і всім гостям незалежно від їхнього віку. Саме такою стравою є м’ясний рулет з чорносливом та курагою. Завдяки пікантній начинці м’ясо смакується зовсім по-іншому. Такий ніжний і смачний рулет підійде і до святкового столу, і на кожен день.
Інгредієнти:
- Свиняча корейка — 1 кг;
- Курага — 50 г;
- Чорнослив — 50 г;
- Майонез — 3 ст.л.;
- Гірчиця — 1 ст.л.;
- Часник — 3 зубчики.
Процес приготування:
1. Спочатку потрібно розрізати м’ясо вздовж і розгорнути його як книжку. Далі накриваємо його харчовою плівкою і відбиваємо, як відбивну.
2. Після цього ретельно миємо курагу та чорнослив і обшпарюємо кип’ятком. Потім — нарізаємо їх на кубики.
3. Пропускаємо через часникодавку часник і змішуємо з майонезом.
4. Солимо і перчимо м’ясо, змащуємо гірчицею, а потім майонезом.
5. Далі викладаємо курагу і чорнослив, закручуємо рулет та замотуємо його у фольгу.
6. На завершення — ставимо в розігріту до 200° духовку, на 1 годину 30 хвилин. Потім фольгу знімаємо і ще запікаємо 10 хвилин. Після чого рулет готовий.
Читайте також: Ліниві голубці — як приготувати швидко та просто
М’ясний рулет з чорносливом і курагою можна подавати до столу і як гарячу, і як холодну закуску. В обох випадках ця страва буде дуже смачною.
ФОТО: з сайту kardamon. one