Домашнє «Орео» — десерт, який підкорить всю родину
Домашні смаколики завжди краща та смачніша, ніж магазинна
Деякі магазинні смаколики швидко стають улюбленими для діточок, які не хочуть їх чимось замінювати. Та на порятунок завжди прийдуть найсмачніші домашні десерти. Зокрема, якщо ваші діти не можуть відірватися від печива «Орео», то не слід забороняти їм ласувати магазинним продуктом, краще приготувати цей шоколадний, з ніжною начинкою десерт вдома. Домашнє «Орео» є набагато ніжнішим, його продукти перевірені, а незабутній смак змусить дитину самостійно відмовитися від магазинного печива. Завдяки легкому і простому покроковому рецепту вдасться приготувати смаколик, який може стати улюбленим для всієї сім'ї.
Читайте також: Швидкий пиріг з полуницею — приготуйте його, коли немає часу
Інгредієнти:
Пшеничне борошно — 100 г;
Цукрова пудра 50 г (у тісто) + 80 г (у крем);
Вершкове масло — 75 г (у тісто) + 80 г (у крем);
Какао — 25 г;
Жовток — 1 шт.;
Розпушувач — 0,5 ч. л. (за бажанням);
Сіль — щіпка;
Ваніль — 3−5 г (за смаком).
Процес приготування:
1. Спочатку з'єднуємо у глибокій мисці 75 г м’якого вершкового масла і 50 г цукрової пудри.
2. Насипаємо щіпку солі і збиваємо суміш до пишності.
3. Далі додаємо один жовток і ще раз перемішуємо.
4. Беремо окремо посудину, в якій з'єднуємо 100 г пшеничного борошна і 25 г какао-порошку.
5. Просіюємо цю суміш у миску зі збитою масою. За бажанням ще можна додати 0,5 ч. ложки розпушувача.
6. Після цього перемішуємо інгредієнти. Отриману крихту збираємо в цілісний шматок, який обмотуємо плівкою і ставимо в холодильник на 20 хвилин.
7. Охолоджене тісто розділяємо на дві частини, кожну з яких розкачуємо в пласт завтовшки 3 мм.
8. Беремо форму, за допомогою якої вирізаємо з тіста кружальця.
9. Викладаємо їх на покрите пергаментом деко. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 7−10 хвилин.
10. Готуємо крем: 80 г м’якого вершкового масла викладаємо в миску і збиваємо доти, доки воно не посвітлішає.
11. Далі всипаємо 80 г цукрової пудри, ваніль за смаком і, перемішавши, збиваємо вміст миски до однорідності.
12. Перекладаємо готовий крем в кондитерський мішок або звичайний пакет, у якому зрізаємо край.
13. Деко витягуємо з духовки, після чого половину готового печива покриваємо кремом.
14. Накриваємо крем другою половинкою печива.
15. Щоб дати крему застигнути, ставимо готове печиво в холодильник.
СМАЧНОГО!
Раніше Донбас24 розповідав, як приготувати галету з полуницею.
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24.
ФОТО: з відкритих джерел