«Трояндочки» з листкового тіста: як приготувати ефектну та смачну закуску
Готове листкове тісто — прекрасна основа для солодкої та солоної випічки
Погодьтеся: часто хочеться порадувати себе та близьких не просто смачною закускою, а ще й такою, що стане прикрасою столу. Тоді на допомогу приходить готове листкове тісто. З нього можна приготувати безліч оригінальних та апетитних страв, не витрачаючи при цьому багато часу.
Наприклад, зробити «трояндочки» з беконом та твердим сиром. Рецептом такої закуски поділився український шеф-кухар Євген Клопотенко.
Читайте також: Швидко та смачно — рецепт фаршированих печериць
Інгредієнти:
— 500 г листкового тіста (прісного);
— 300 г бекону;
— 300 г твердого сиру;
— 1 яйце;
— 2 ст. л. молока;
— 50 г борошна;
— сіль, перець — за смаком.
Приготування:
1. Духову шафу розігрійте до 180 градусів. Тісто дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб воно розмерзлося. Робочу поверхню притрусіть борошном. Трошки розкачайте тісто та наріжте шість однакових смужок.
2. На кожну смужку викладіть слайси бекону і сиру. Скрутіть рулетиком, трохи опускаючи тісто вниз з кожним обертом — так «трояндочки» вийдуть об'ємними та красивими. Кінець рулетика міцно закріпіть, щоб тісто не розкрутилося під час випікання.
3. Деко застеліть пергаментом. Викладіть «трояндочки». У мисці змішайте молоко з жовтком та змастіть цією сумішшю майбутню випічку.
4. Випікайте протягом 30 хвилин. Подавайте закуску гарячою чи вже охолодженою — в будь-якому разі вона буде смачною та виглядатиме прикрасою столу.
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати швидкий та смачний сніданок з доступних продуктів.
Фото: сайт Євгена Клопотенка