Пишні панкейки на молоці - зберігайте рецепт смачного сніданку (ВІДЕО)
Побалуйте рідних ніжним та вишуканим сніданком на американський манер
Ситні сирники, легкий омлет, швидкі бутерброди чи золотисті оладки — мабуть, одні з найбільш розповсюджених та популярних рецептів на сніданок. Однак інколи хочеться якогось різноманіття та нових кулінарних експериментів, згодні? Тож сьогодні пропонуємо здійснити уявний гастро-тур за океан та приготувати американські панкейки.
Читайте також: Солоні сирники — як приготувати корисний сніданок (ФОТО)
Рецептом смачної випічки до сніданку або на десерт поділилася фудблогерка Alina Foodee.
Інгредієнти:
— 2 яйця;
— 4 ст. л. цукру + 10 г ванільного цукру;
— 200 мл теплого молока;
— 3 ст. л. рослинної олії;
— 220 г борошна;
— 1 ч. л. з великою гіркою розпушувача;
— дрібка солі;
— мед, сметана, джем, ягоди, вершкове масло — для подачі.
Приготування:
1. Розділіть яйця на білки та жовтки. До жовтків додайте сіль, обидва види цукру та збийте протягом пари хвилин. Маса має збільшитися в об'ємі та стати світлішою. Потім влийте рослинну олію і знову збийте.
2. Молоко трохи підігрійте та влийте у суміш, збийте. Потім всипте борошно та розпушувач, перемішайте і знову збийте.
3. До білків додайте дрібку солі та збийте до стійких піків. Обережно вмішайте їх у масу з жовтками.
4. Суху пательню розігрійте на середньому вогні. Викладіть дві ложки тіста, накрийте кришкою та готуйте до появи перших бульбашок на поверхні. Переверніть та смажте ще хвилинку, зніміть з пательні.
5. Панкейки складайте один на одного. Зверху додайте невеличкий шматочок вершкового масла. Подавайте з медом, сметаною, джемом чи ягодами. Смачного!
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати смачний сніданок за десять хвилин. Рецепт з яєць, молока, ковбаски та сиру читайте на нашому сайті.
Фото: скріншот з відео