Желейний торт з ягодами — готуємо літній десерт
Деякі літні тортики без випічки виходять напрочуд смачними і ароматними
Влітку деякі смаколики можуть порадувати не тільки домочадців, але й всіх гостей. Саме таким є желейний торт з ягодами — дуже літній та неповторний десерт. При цьому він не вимагає випічки і виходить просто казковим. Цей тортик чудово підійде як для сімейного чаювання, так і святкового застілля і точно буде всім до смаку.
Інгредієнти:
Для сметанного шару:
- сметана 20% — 750 г;
- цукор — 150 г;
- ванільний цукор — 10 г;
- желатин — 30 г;
- вода — 100 мл;
- малина — 150 г;
- лохина — 150 г
- Для сирного шару:
- сир — 500 г;
- сметана — 250 г;
- смородина — 300 г;
- желатин — 20 г;
- вода — 100 мл.
Процес приготування:
1. Спочатку потрібно розчинити желатин для нижнього шару. Після цього відставляємо в сторону і даємо набрякнути.
2. Далі — ягоди смородини перебиваємо блендером до однорідної маси. Додаємо до них цукор і перемішуємо. Підготовлену масу проціджуємо через марлю.
3. Кладемо у чашку сир і сметану та перемішуємо до однорідності блендером.
4. У сирну масу вливаємо смородинову масу і перемішуємо. Розтоплюємо желатин і додаємо в готову суміш, перемішуємо.
5. Беремо форму для запікання і покриваємо харчовою плівкою. Викладаємо в неї перший шар і ставимо в холодильник. Залишаємо на 1 годину до повного застигання.
6. Потім розчиняємо желатин для другого шару.
7. Додаємо у сметану цукор, ванільний цукор і перемішуємо блендером. Вливаємо желатин і знову перемішуємо.
8. Дістаємо застиглий шар десерту і висипаємо на нього приготовані ягоди. Після цього заливаємо їх сметанним шаром.
9. Знову ставимо торт в холодильник до повного застигання, а потім подаємо до столу.
СМАЧНОГО!
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як швидко приготувати смачний та простий пиріг з полуницею.
Фото: з відкритих джерел