Замішувати тісто не треба — простий та смачний пиріг з вишнею
Поєднання солодкої основи та кислої начинки — ідеальне для будь-якої випічки
Вишня — це одна з найкращих начинок для пирогів, пиріжків, тістечок та тортів. Адже її кислий смак додає у солодощі свіжості — з нею випічка не буде занадто солодкою.
Спробуйте приготувати вдома простий пиріг з вишнею — тісто для нього не треба замішувати, тож багато часу витрачати не доведеться. Рецепт опублікували на кулінарному сайті shuba.life.
Інгредієнти:
Для тіста:
· 320 г пшеничного борошна
· 200 г вершкового масла
· 120 г цукрової пудри
· 10 г ванільного цукру
· ¼ ч. л. меленої кориці
· 2 ч. л. розпушувача
Для начинки:
· 500 г вишні
· 150 г цукру
· 30 г крохмалю
Рецепт:
Вишні промийте, дайте стекти воді та вийміть кісточки. Змішайте цукрову пудру, ванільний цукор, борошно, розпушувач і корицю. Висипте суміш на м’яке вершкове масло кімнатної температури та перемішайте все в крихту. З'єднайте цукор та крохмаль, посипте вишні та перемішайте.
У форму для випікання покладіть пергамент так, щоб краї виходили зовні. Насипте у форму більшу частину крихти, розрівняйте та злегка утрамбуйте. Викладіть рівномірно вишню, посипте її рештою крихти та трохи попридавлюйте руками. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці за температури 200−220 °C до рум’яної скоринки, близько 20 хвилин. Готовий пиріг вийміть із духовки та залиште у формі, доки він повністю не охолоне. Остиглий пиріг обережно вийміть із форми, тримаючи за краї пергаменту. Або наріжте прямо у формі.
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати трояндочки з листкового тіста. Ця страва стане прикрасою вашого столу.
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24
Фото: shuba. life