Вітамінний запас — як правильно заморозити полуницю
Збережіть літні ягоди для смачної випічки та десертів
Влітку, коли фруктів вдосталь, варто подбати про запаси на зиму. В сезон полуниці не забудьте не лише посмакувати свіжими ягодами, а й заморозити їх, щоб взимку насолоджуватися полуничними начинками в тортах та пирогах.
Заморожена полуниця зберігає всі свої корисні властивості, тож таким чином ви зможете отримувати вітаміни від ягід не лише в червні, а й протягом усього року. Як правильно заморожувати полуницю, читайте в матеріалі Донбас24.
Перед тим, як заморозити полуницю, варто промити її в холодній воді та обсушити. Також не забудьте очистити ягоди від хвостиків. Полуницю можна заморожувати цілою, або розрізати на шматочки, якщо вона велика.
Після цього викладіть полуницю на піднос або кухонну дошку і поставте в морозилку на пару годин. Це важливий етап — тільки так ягоди при тривалому зберіганні не злипнуться. Після того як ягоди заморозяться, перекладіть їх в пакет для заморозки. Стисніть його, щоб звідти вийшло все зайве повітря та покладіть у морозилку.
Читайте також: Головні причини, чому потрібно їсти полуницю
Заморожену полуницю можна використовуати для приготування компотів, йогуртів, желе, пирогів.
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати вареники з полуницею. Для цього рецепту краще використати ніжне заварне тісто.
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24
ФОТО: з відкритих джерел