В Україні зросли ціни на сир та молочні продукти — подробиці

Так, за даними асоціації, сири в торгівельних мережах в середньому коштують 628,82 грн за кг. В порівнянні з минулим місяцем це на 8,95 грн більше. У 2022 році вартість була значно меншою — сири подорожчали на 195,75 грн або 31,1%. До того ж, з квітня ціна на жоден з сирів не впала, незмінною вона залишилися лише на один з найдорожчих сирів «Рокфор». Наразі він, як і в минулому місяці, коштує 1597,32 грн, а от з 2022 року подорожчав на 629, 31 грн (39,4%).

Інші більш дешеві та популярні сири також зросли в ціні. Так, «Чеддер» обійдеться в 492,78 грн за кг, тоді як ще у квітні він коштував на 17,52 грн дешевше. За рік англійський сир подорожчав на 152,49 грн (+30,9%).

Ціна на «Едам» наразі — 407,60 грн за кг, і це на на 13,13 грн (+3,2%) дорожче, ніж місяць тому, і аж на 111,08 грн в порівнянні з минулим роком (+27,3%). Ще більше ціни «кусаються на «Гауду» — за неї треба віддати 511,64 грн, і за місяць вона також подорожчала сильно — на 15,85 грн (3,1%). Для порівняння, ще рік тому «Гауду» можна було купити на 139,06 грн дешевше (+27,2%).

Інші сири подорожчали не так сильно, але також помітно. Сир «Український» коштує 422,22 грн за кг, що на 5,07 грн (+1,2%) більше, ніж в квітні і на 126,19 грн (+29,9%) порівняно до травня 2022 року. Ціна на «Моцареллу», яку багато хто любить додавати до пасти чи піци, складає 444,43 грн за кг, за місяць вона подорожчала на 5,8 грн (+1,3%), а за рік — на 130,67 грн (+29,4%).

Ще один сир «Мааздам» виріс в ціні до 504,8 грн за кг, за місяць — на 5,52 грн (+1,1%), а за рік — на 176,59 грн (+35%). «Емменаталь» зараз коштує 649,81 грн за кг, що на 8,75 грн (+1,3%) більше, ніж в квітні. Порівняно до минулорічного періоду він подорожчав на 161,54 грн (+24,9%).

Менш популярний в Україні соєвий сир «Тофу» коштує 183,24 грн за кг, що на 11,13 грн (+6,1%) більше, ніж на початку квітня. Однак, за рік сир значно подешевшав — порівняно з 1 травнем минулого року його ціна на 87,15 грн менша. (-47,6%).

Молочна продукція, хоч і не так помітно, але теж дорожчає. Наприклад, ультрапастеризоване питне молоко станом на 1 травня коштує 46,13 грн за кг, що на 70 коп. (+1,5%) більше, ніж в квітні. Але в порівнянні з минулим роком ціна на молоко тривалого зберігання виросла на 7,35 грн (+16%).

А от молоко жирністю 2,5%, навпаки, подешевшало. Ціна на продукт склала 39,12 грн за кг, що на 36 коп. (-0,9%) менше, ніж в квітні, але на 5,5 грн більше, ніж рік тому.

Стерилізовані вершки залишаються дорогими — у травні, як і в квітні, вони коштують 144,45 грн за кілограм, проте це на 34,57 грн (+23,9%) дорожче, ніж у 2022 році.

Питний йогурт можна купити за 82,32 грн, що на 2,39 грн (+2,9%) більше, ніж в квітні. За рік йогурт подорожчав на 10,18 грн (+12,4%). Вершкове масло коштує 386,88 грн за кг і подорожчало на 12,01 грн (+3,1%), з моменту проведення квітневого моніторингу цін. Товар виріс в ціні на 43,94 грн (+11,4%) порівняно з травнем 2022 року.

Більш дешевий варіант — спред — також подорожчав на 11,09 грн (+5,5%) за останній місяць. Станом на 1 травня він коштував 201,14 грн за кг. За рік ціна на товар виросла на 62,98 грн (+31,3%).

Аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі пов’язує підвищення цін на більшість молочних продуктів з продовольчою інфляцією. За прогнозами НБУ, вона у цьому році залишатиметься високою через очікуване зниження врожаїв і подорожчання палива в другому півріччі.

Також зберігається інфляційний тиск на виробничі витрати бізнесу через складнощі з веденням діяльності та налаштуванням логістичних ланцюгів в умовах війни.

Проте він вважає, що суттєвого підвищення цін в перспективі не буде через відносно слабкий попит на внутрішньому ринку, зменшення кількості споживачів внаслідок еміграції, зниження купівельної спроможності громадян і скорочення їх доходів в умовах війни.

Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як розпізнати якісну сметану.

Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24

ФОТО: з відкритих джерел