Скільки треба пережовувати їжу — роз’яснення нутриціолога
Вважається, що правильне пережовування їжі — запорука здоров’я організму
Більшість з нас рідко замислюється, наскільки важливу роль виконує пережовування їжі для роботи нашої травної системи. Проте, як виявляється, якісне пережовування продуктів може вберегти від дискомфорту в шлунку та зайвої ваги. Автор найбільшого проєкту схуднення в Україні, фітнес-тренер, нутриціолог Віктор Мандзяк пояснив, чи дійсно ретельне пережовування зменшує кількість спожитого.
Читайте також: Що можна їсти в піст — поради від нутриціолога
У 2014 році вчені вирішили провести дослідження: людям на обід давали або тверду, або м’яку їжу. Ті, що їли тверду їжу, відповідно були змушені довше пережовувати свій обід, з'їдали на 13% калорій менше. Загалом, вживаючи лише за один прийом їжу, яку доводиться довго жувати, ми з'їдаємо за день на 200 кілокалорій менше.
«Ретельне пережовування знижує кількість спожитих калорій і дещо підвищує енерговтрати організму, позитивно впливаючи на масу твого тіла», — підсумував Віктор Мандзяк.
До того ж, нутриціолог наголошує, що їжа повинна дарувати радість. А для цього їй потрібно віддаватись з головою. Віддати всього себе трапезі.
«Коли ти використовуєш свої органи чуття за призначенням. Вбираєш в себе запах їжі, чуєш, як звучить вона у твоєму роті, усвідомлюєш тактильні відчуття в роті, палітру смакових відчуттів, яка змінюється з кожних рухом твоїх щелеп. І тільки насолодившись цим всім досхочу, ковтаєш. І кайфу більше, і для фігури краще. Рахувати кількість жувальних рухів не треба, просто не спішися, ретельно пережовуй», — пояснив фітнес-тренер.
Раніше Донбас24 розповідав, як худим набрати масу.