Що приготувати з черствого хліба: ТОП-5 смачних рецептів (ФОТО)

Досвідчені господині не викидають зачерствілий хліб та батон, а готують з них ситні та апетитні страви на сніданок, для перекусу чи до чаю

Тільки-но купили, а білий хлібчик чи французький батон вже став черствим — прикра ситуація, знайома майже кожному з нас. У такому випадку завжди встає питання, що ж робити з цим продуктом: викидати чи спробувати дати «друге життя», як у випадку з вчорашніми відвареними макаронами?

Ми б однозначно обрали друге. Якщо ви — також, то ловіть підбірку рецептів страв із черствого хліба чи батона, яку зібрав Донбас24. Але перш ніж запросити вас на кухню, звертаємо увагу: готувати можна лише з зачерствілого продукту, запліснілий сміливо відправляйте у смітник! Вживати такий хліб у їжу небезпечно для здоров’я.

Оладки з черствого батону до сніданку

Інгредієнти:

—  половинка батону;

—  1 яйце;

—  борошно та молоко — по 1 склянці;

—  1 ст. л. цукру;

—  трохи родзинок (за бажанням);

—  рослинна олія для смаження;

—  сіль — за смаком.

Приготування:

1. Батон наріжте на невеликі шматочки, викладіть у миску та залийте молоком. Зачекайте кілька хвилин, а потім злийте рідину та відіжміть м’якіш.

2. До батону додайте яйце та борошно, цукор та сіль, замісіть тісто. Додайте родзинки, заздалегідь промиті в окропі. Ще раз перемішайте: консистенція має нагадувати сметану.

3. Розігрійте сковорідку з олією та посмажте оладки. Смачного!

Яєчня в хлібі — швидко та ситно

Інгредієнти:

—  1 булочка;

—  1 яйце;

—  2 шматочки шинки/ковбаси;

—  50 г твердого сиру;

—  перець, сіль, спеції — за смаком.

Приготування:

1. З круглої булки зріжте верхівку та вийміть м’якоть.

2. Натріть сир. «Поглиблення» булочки вистеліть шинкою, викладіть половину сиру та розбийте яйце. Посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції. Зверху притрусіть сиром та закрийте зрізаною кришечкою.

3. Загорніть у фольгу та випікайте в духовій шафі при 180 градусах 20−30 хвилин.

Деруни із черствого хліба — на обід чи вечерю

Інгредієнти:

—  половинка хліба;

—  2 сосиски;

—  3 ст. л. молока;

—  3 яйця;

—  3−4 ст. л. борошна;

—  100 г твердого сиру;

—  олія для смаження;

—  спеції — за смаком.

Приготування:

1. Відокремте м’якуш та залийте його молоком на 10 хвилин.

2. Тим часом наріжте сосиски та натріть сир.

3. У мисці змішайте сосиски, сир, хліб, додайте яйця, борошно та спеції. Добряче перемішайте.

4. Розігрійте сковорідку з олією. Деруни смажте до скоринки з двох сторін — приблизно по парі хвилин з кожного боку.

Запечений батон з сиром та зеленню — апетитний перекус

Інгредієнти:

—  1 черствий батон;

—  100 г вершкового масла;

—  100 г твердого сиру;

—  пучок улюбленої зелені (кріп, петрушка);

—  трохи шинки (за бажанням);

—  3−4 зубчики часнику.

Приготування:

1. Масло вийміть з холодильника. Зелень помийте та наріжте, сир натріть, часник почистіть та пропустіть через прес, шинку подрібніть.

2. У миску викладіть масло та додайте всі інгредієнти майбутньої начинки (пункт 1). Перемішайте.

3. Зробіть «гармошку» з батону: наріжте скибочками по діагоналі, але не прорізайте до кінця. Щедро промажте розрізи та скибочки начинкою. Загорніть у фольгу, але не притискайте щільно.

4. Розігрійте духову шафу до 180 градусів, запікайте 20 хвилин. Потім фольгу розгорніть, зменшіть вогонь та готуйте ще пять хвилин, щоб отримати скоринку.

Шарлотка з хліба — смачний варіант до чаю

Інгредієнти:

—  400 г хліба;

—  2 яйця;

—  150 мл молока;

—  3 яблука;

—  100 г журавлини;

—  3 ст. л. цукру;

—  трохи кориці та панірувальних сухарів;

—  1 ст. л. рослинної олії;

—  збиті вершки — для подачі.

Приготування:

1. З хліба приберіть скоринку — для шарлотки вона вам не знадобиться. М’якуш наріжте скибками товщиною в 1 см.

2. У миску влийте молоко, додайте яйця та корицю. Трохи збийте. Викладіть сюди хліб та залиште на пару хвилин. Потім вийміть його та трохи відіжміть.

3. Журавлину та яблука помийте, очистіть та наріжте скибочками фрукти.

4. Розігрійте духову шафу до 200 градусів.

5. Форму змажте олією та присипте панірувальними сухарями. Викладіть частину хліба, потім шар яблук та ягід, повторіть в такій послідовності ще двічі.

6. Запікайте 20−30 хвилин. Прикрасьте при подачі збитими вершками.

Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати десерт лише з борошна та води.

Фото: з відкритих джерел

0
0