Полунична граніта — готуємо освіжаючий десерт за десять хвилин
Поєднання солодкої полуниці та цитрусових соків прийдеться до смаку навіть примхливим гурманам
Літня спека не «скасовує» бажання поласувати смачненьким. Однак, якщо за високої температури за вікном вмикати духову шафу та готувати випічку не хочеться, значить, прийшов час освіжаючих десертів. Тим паче, зараз як раз триває сезон свіжих фруктів та ягід.
Раніше Донбас24 розповідав, як приготувати йогуртове морозиво, а сьогодні пропонуємо зробити уявну подорож до сонячної Сицилії та посмакувати полуничною гранітою. Це фруктовий лід, в якому неперевершено поєднується солодкість ягоди та освіжаючі нотки цитрусових соків. Рецепт оригінального десерту опублікували на кулінарному сайті «Шуба».
Для полуничної граніти підготуйте:
— 500 г полуниці;
— 150 мл води;
— 150 мл апельсинового соку (свіжевичавленого);
— 5 ст. л. цукру;
— 25 мл лимонного соку.
Приготування:
1. Полуницю помийте, видаліть листочки та розріжте її навпіл. Викладіть у чашу блендера.
2. Туди ж додайте воду, цукор та обидва види соків. Усе разом ретельно перебийте до однорідності.
3. Отриману масу вилийте у форми для фруктового льоду або в будь-які інші, які можна використовувати для заморожування. Поставте в морозильну камеру приблизно на півтори-дві години: кожні 30 хвилин перемішуйте виделкою.
4. Після повної заморозки полуничну граніту дістаньте з морозилки та дайте постояти перед подачею 15−20 хвилин. Смачного!
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати смачне морозиво з черешні.
Фото: shuba. life