Найкращий спосіб охолодитися влітку: готуємо йогуртове морозиво з полуницею
Для цього літнього смаколика вам знадобиться всього два основних інгредієнти
Влітку, мабуть, нічого не охолоджує краще морозива. Вершкове, шоколадне, фруктове, у стаканчику чи ріжку — різноманіття варіантів цього смаколика в магазинах вражає. Однак, приготоване в промислових умовах, морозиво нерідко містить консерванти та інші синтетичні домішки. Тож в якості альтернативи можна зробити його вдома самостійно: для цього навіть не знадобиться спеціальне обладнання!
Поки триває сезон полуниці, український шеф-кухар Євген Клопотенко пропонує приготувати морозиво саме з додаванням цієї соковитої ягоди. Простим рецептом охолоджуючого літнього десерту він поділився на своєму сайті.
Щоб приготувати морозиво, візьміть:
— 400 г натурального густого йогурту;
— 200 г свіжої полуниці;
— 2 ст. л. цукрової пудри;
— 2−3 листочки м’яти.
Приготування:
1. Полуничку помийте, видаліть хвостики та подрібніть у блендері разом з цукровою пудрою. Кількість цукру ви можете відрегулювати за своїм бажанням та смаком.
2. У невелику металеву миску викладіть йогурт. Додайте полуничне пюре, перемішайте та відправте в морозильну камеру. Зачекайте, поки морозиво повністю застигне: на це може піти близько трьох годин.
3. Потім дістаньте десерт з холодильника, розкладіть у креманки та прикрасьте м’ятою.
4. Кличте близьких та смакуйте разом! До речі, таке морозиво чудово пасуватиме до галети з полуницею. Пиріг подавайте гарячим, виклавши поруч кульку холодного десерту. Смачного!
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати справжній натуральний пломбір всього з трьох інгредієнтів у домашніх умовах.
Фото: сайт Євгена Клопотенка