Ніби тільки спечена: як зберегти Великодню паску свіжою та м’якою надовго
Прості лайфхаки дозволять довше насолоджуватися Великоднім смаколиком
Випікання пасок — одна з головних традицій Великодня. Як правило, таку випічку господиньки готують не «на раз», а в досить великій кількості. І якими б не були смачними пасочки, частина з них таким чином залишається на потім і черствіє.
Як цього уникнути та зберегти Великодню випічку максимально довго свіжою і м’якенькою, ніби тільки що спечена, розповідає Донбас24.
Перше, про що варто пам’ятати — добре пропечена паска зберігатиметься довше, ніж недоготована. Однак при цьому важливо не пересушити святковий смаколик. В електричній духовій шафі випікайте паски за температури 180 градусів, а в газовій — 200−220 градусів.
По-друге, продовжити свіжість випічки допоможе правильне її зберігання. Ми зібрали кілька лайфхаків з відкритих джерел:
1. Одразу після випікання паски накрийте вологим м’яким рушником та викладіть в емальовану каструлю з кришкою.
2. Випічку можна також скласти в поліетиленовий пакет (після повного охолодження, години через три-чотири після приготування) або загорнути в серветку чи білий папір.
3. В ємність з готовими пасками покладіть скибочку яблучка, трохи кам’яної солі чи невеличкий шматочок почищеної сирої картоплі.
4. Якщо ви випікаєте паски в паперових формах, то не поспішайте виймати готові вироби з них.
5. Не шкодуйте глазурі — вона допоможе Великоднім смаколикам довше залишатися свіжими.
6. Випічку можна зберігати в холодильнику чи морозильній камері, але у герметичному пакуванні.
Якщо все ж паска зачерствіла, то її можна освіжити. Для цього випічку злегка змочіть водою, загорніть у вологу чисту серветку та покладіть у каструлю і накрийте кришкою. Поставте у розігріту духовку на десять хвилин.
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати Великодні кекси.
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24
Фото: з відкритих джерел