Найсмачніша літня закуска: готуємо рулетики з кабачків з сиром (ВІДЕО)
Поєднання твердого сиру, помідора та кабачка сподобається кожному
Сезон кабачків — найкращий час для овочевих експериментів на кухні. З цього продукти можна приготувати пишні оладки, спагеті, різноманітні гарніри та другі страви.
А ще кабачки — прекрасна основа для смачних та ефектних закусок. Один з варіантів запропонувала українська фуд-блогерка Alina FooDee.
Читайте також: Страви з кабачків — нові рецепти з додаванням літнього овочу
Щоб приготувати рулетики з кабачків із сиром, вам знадобиться:
— 2 середніх кабачка;
— 2 яйця;
— 100 г твердого сиру;
— 1−2 зубчики часнику;
— 1 помідор;
— 2−3 ст. л. майонезу (сметани);
— трохи борошна — для панірування;
— невеличкий пучок зелені;
— сіль — за смаком.
Читайте також: Готуємо кабачковий торт — ТОП-5 смачних та швидких рецептів
Приготування:
1. Кабачки добряче помийте та наріжте уздовж смужками. Намагайтеся зробити їх якомога тоншими — так простіше буде загортати рулетики. Посоліть з обох боків та залиште на 10 хвилин.
2. Сир натріть на тертці, часник та зелень дрібно наріжте, викладіть усе разом у миску. Додайте майонез та перемішайте.
3. Помідор помийте, видаліть з нього серцевину, м’ясисту частину наріжте дрібними кубиками.
4. Кабачки обваляйте в борошні, вмочіть в яйці та обсмажте на розігрітій пательні до золотистості з двох боків. Залиште охолонути.
5. Потім кожну смужку змажте начинкою, викладіть трохи помідора та загорніть рулетиком. Для надійності зафіксуйте шпажкою.
6. Смачного!
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати кабачкові оладки з грибами. Така страва смакуватиме на сніданок чи на легку вечерю: поєднання ніжного овочевого тіста з печерицями відкриють сподобається кожному.
Фото: скріншот з відео