Кабачкові оладки з грибами — приготуйте літній сніданок
Спробуйте додати до звичного рецепту печериці, і страва стане ще смачнішою
У теплий сезон кабачкові оладки — прекрасна альтернатива ранковим млинцям, сирникам та панкейкам. Вони хрумкі та соковиті, швидко вгамовують апетит та не дуже калорійні. А якщо поєднати їх з грибами, вам захочеться готувати оладки знову та знову.
Рецептом страви поділилися на кулінарному сайті shuba.life.
Читайте також: Страви з кабачків: нові рецепти з додаванням літнього овочу
Інгредієнти:
Основні:
· 600 г кабачків
· 2 яйця
· 200 г пшеничного борошна
· сіль за смаком
· перець чорний мелений за смаком
· кріп за смаком
· 40 мл соняшникової олії
Для грибної начинки
· 400 г печериць
· 20 7 вершкового масла
· 20 г
· сіль за смаком
· перець чорний мелений за смаком
· 50 г сметани
Рецепт:
Кабачки помийте і натріть на середній тертці. Зайву вологу відтисніть. Додайте яйця, борошно, сіль, перець, подрібнений кріп і добре перемішайте.
Нагрійте сковороду з олією і смажте оладки з двох боків до золотистої скоринки протягом 5−6 хвилин.
Для грибної начинки гриби помийте і наріжте шматочками. Обсмажте їх на маслі до м’якості, додайте сметану, сіль і перець. Потім пюруйте гриби у блендері. Оладки складіть попарно, намастивши грибною начинкою.
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати кабачковий торт. Таким способом ви зможете гарно подати прості інгредієнти та здивувати гостей.
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24
ФОТО: shuba. life