Картопляні сирники з бринзою — порадуйте близьких смачним сніданком (ВІДЕО)
З картоплею сирники будуть більш ситними, а бринза збагатить смак
Існує безліч варіантів сирників, серед яких і солодкі, і солоні. Проте, скоріше за все, сирники з картоплею та бринзою ви ще не готували.
Незвичний, але дуже смачний рецепт сніданку запропонувала кулінарна експертка і блогерка Єлизавета Глінська.
Читайте також: Солоні сирники: як зробити корисну страву з ніжним смаком
Інгредієнти:
· 500 г картоплі (5−6 шт.)
· 300 г сиру (жирністю 5%) (17,5 ст. л.)
· 250 г бринзи
· 50 г борошна (1 cт. л. з гіркою та 2 ч. л. з гіркою)
· 100 г яєць (2 шт.)
· сіль (дрібка)
· кріп (за бажанням)
Читайте також: Млинці з авокадо та вершковим сиром — як приготувати
Рецепт:
Спочатку треба відварити картоплю у підсоленій воді, потім — очистити її від шкірки. Готову картоплю потовчіть виделкою, поки вона гаряча, так, щоб залишились великі шматочки.
Після цього додайте до картоплі сир та бринзу та знову потовчіть за допомогою виделки. Насипте борошно та все перемішайте. Додайте яйця, сіль та знову перемішайте. Однорідну масу робити не потрібно — картопля, бринза та сир мають залишитися у вигляді маленьких шматочків.
Потім змочіть руки холодною водою, сформуйте сирники та обваляйте їх в борошні. Обсмажте сирники з двох сторін до золотавої скоринки, викладіть на паперовий рушник та дайте трішки охолонути. З цієї кількості тіста ви отримаєте 18 сирників.
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати домашній сир з молока та кефіру. Незважаючи на те, що для сиру знадобиться усього два інгредієнти, результат вас приємно здивує.
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24
ФОТО: з відкритих джерел