Готуємо розкішний французький десерт — мільфей з маскарпоне (ФОТО)
Поєднання ніжного крему та хрусткого тіста принесе максимум задоволення
Запропонований рецепт здивує вас своєю простотою та смаком. Збиті вершки додають м’якість та кремовість, а шари хрусткого листкового тіста роблять цей десерт по-справжньому незабутнім.
Інгредієнти:
· 200 г готового листкового тіста (без дріжджів);
· 150 г маскарпоне;
· 150 мл вершків жирністю 33%;
· 50 г гіркого шоколаду;
· 1 яйце;
· цукор, цукрова пудра,
· борошно;
· свіжі ягоди для прикрашання.
Спосіб приготування:
Листкове тісто заздалегідь дістаємо з морозильної камери, залишаємо на 20 хвилин при кімнатній температурі. Посипаємо борошном дошку, розкочуємо тісто, розрізаємо на смужки шириною 4−5 сантиметрів.
Потім ці смужки розрізаємо на частини, нам потрібні прямокутники довжиною 7−9 сантиметрів. На 1 мільфей знадобиться 3 шматочки.
Яйце збиваємо виделкою. Викладаємо нарізане тісто на лист, застелений пергаментом, змащуємо збитим яйцем, посипаємо цукром.
Печемо у духовці, розігрітій до 210 градусів, приблизно 18 хвилин до золотистого кольору.
Збиваємо охолоджені вершки із цукровою пудрою. Збиваємо маскарпоне із цукровою пудрою. Акуратно перемішуємо збиті інгредієнти. Перекладаємо крем в кондитерський пакет з фігурною насадкою, викладаємо його на охолоджені смужки тіста.
На наступну смужку знову викладаємо шар крему. Накриваємо крем третім хрустким коржиком і посипаємо цукровою пудрою.
Прикрашаємо мільфеї свіжими ягодами та розтопленим шоколадом.
Раніше Донбас24 називав топ-5 десертів, які можна приготувати за 10 хвилин.
Фото: shefdonna