Готуємо ролліні зі шпинатом — покроковий рецепт
Вони стануть чудовим перекусом для вашої родини
Смачні та хрусткі ролліні готуються дуже легко, особливо, якщо використовувати для страви готове листкове тісто, яке можна купити у будь-якому супермаркеті.
Спробуйте швидкий рецепт на вашій кухні та насолоджуйтеся неповторним смаком.
Інгредієнти:
• 400 г готового листкового тіста;
• 2 цибулини;
• 150 г замороженого шпинату;
• 50 г сиру;
• 1 яйце;
• кунжут;
• борошно пшеничне;
• олія;
• сіль.
Спосіб приготування:
Насамперед дістаньте тісто з морозильної камери мінімум за годину до приготування, щоб воно розморозилося і стало еластичним.
Робимо начинку. Ріжемо тонкими півкільцями цибулю, обсмажуємо в олії 5 хвилин. Додаємо шпинат. Закриваємо сковороду кришкою, готуємо на помірному вогні ще 4 хвилини.
Солимо овочі, перемішуємо і додаємо тертий сир. Дошку посипаємо борошном, кладемо лист тіста, злегка розкочуємо, щоб вийшов довгий і вузький лист.
Викладаємо начинку. Загортаємо рулетом тісто від краю до центру з кожного боку. Аналогічно формуємо інші ролліні. У миску розбиваємо куряче яйце, змішуємо виделкою. Кладемо ролліні на лист, змащуємо поверхню тіста збитим яйцем.
Посипаємо кунжутом. Кунжут добре приклеюється до яйця і не обсипається після випікання. Відправляємо лист у духовку, розігріту до 220 градусів, на 20 хвилин. Точний час залежить від особливостей духовки та може трохи відрізнятися.
Якщо готуєте зі свіжого шпинату, його потрібно бланшувати 1 хвилину, віджати, нарізати і далі готувати за рецептом. Шпинат містить велику кількість вітамінів та мінералів, таких як вітамін К, вітамін А, фолієва кислота, залізо, кальцій та багато інших. Він також містить антиоксиданти та антизапальні речовини, які корисні для здоров’я.
Раніше Донбас24 писав про те, як краще харчуватися під час стресу.
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24
Фото: shefdonna