Елімінаційна дієта — головні особливості і коли корисна
Організм кожної людини є індивідуальним, тому важливо навчитися його слухати
Часом дієти слід дотримуватися не тільки через бажання схуднути, але й через харчову чутливість і непереносимість. Це виключення на деякий час продуктів, які, на вашу думку, погано переносяться організмом. Пізніше ви можете знову ввести в раціон по одному продукту і відстежувати симптоми. Нутриціологиня Анастасія Каліга розповіла про особливості елімінаційної дієти, її тривалість та користь для організму.
Читайте також: Топ найкорисніших ягід, які потрібно вживати влітку
Елімінаційна дієта — це план харчування, при якому слід уникати певних продуктів або їхніх інгредієнтів. Вона призначається лікарем, щоб встановити причини харчової чутливості або алергії пацієнта. І втрата ваги або зменшення калорійності їжі тут ні до чого. Коли запроваджується елімінаційна дієта, йдеться саме про алергію на їжу та/або її непереносимість. Головне в розробці елімінаційної дієти — знайти продукти або їхні складові, на які реагуєте саме ви, і виключити їх з раціону. Зазвичай ця дієта триває кілька тижнів (5−6) і значно допомагає покращити такі симптоми, як здуття, гази, діарея, запор, нудота.
«Якщо у вас алергія, особливо з серйозною реакцією (особливо із симптомами на зразок висипу, набряку, утрудненого дихання) — це до лікаря. Тут ми про лайтові ситуації та вміння розібратися у своєму раціоні», — наголосила Анастасія Каліга.
Ця дієта має два етапи. На 2−3 тижні виключаєте із раціону «підозрюваних». На цьому етапі можна визначити, чи пов’язані ваші симптоми з їжею. Чи є інші причини. Якщо симптоми не зникають, слід обговорювати це з лікарем.
Через 2−3 тижні слід повернути «підозрювані» продукти. Але одну групу продуктів слід ввести окремо протягом 2−3 днів.
Коли виявляються симптоми, які вас турбували, це означає, що ви знайшли потрібний продукт.
Серед симптомів головними є:
— дискомфорт у животі;
— головний біль;
— втома;
— проблеми зі сном;
— здуття.
«Якщо після цієї інформації ви вирішили виключити майже всі групи продуктів за власним бажанням — не раджу. Можна отримати дефіцит поживних речовин», — додала Анастасія Каліга.
Читайте також: Продукти, які благотворно впливають на здоров’я зубів
За словами нутриціологині, не завжди виявлений продукт, який викликає харчову чутливість, потрібно виключати. Іноді достатньо змінити порцію чи спосіб приготування. Найкраще такі експерименти проводити під наглядом фахівця.
«Але ми всі дорослі люди. І буває простіше простого виключити якусь третю каву після 16 і позбутися нудоти, отримавши бонусом здоровий сон», — зауважила Анастасія Каліга.
Раніше Донбас24 розповідав, що споживання вуглеводів під час сніданку може нашкодити діабетикам.
Найсвіжіші новини та найактуальнішу інформацію про Донецьку й Луганську області також читайте в нашому телеграм-каналі Донбас24.
ФОТО: з відкритих джерел
Важливо: будь-яка інформація медичної тематики, розміщена на сайті Донбас24, носить інформаційний характер і не являється рекомендацією. Застосування будь-яких медичних препаратів повинно бути узгоджене з лікарем.