Споживання вуглеводів під час сніданку може нашкодити діабетикам
Людям з діабетом рекомендується вживати сніданки без вуглеводів
На сьогодні близько 422 мільйонів людей у всьому світі хворіють на цукровий діабет, причому 90−95% цих випадків є діабетом 2 типу. Деяким людям вдається позбутися діабету 2 типу шляхом зміни дієти та зниження ваги. Дослідники з Університету Британської Колумбії стверджують, що скорочення вуглеводів під час сніданку може допомогти людям з діабетом 2 типу краще контролювати рівень цукру в крові протягом дня. Це дослідження нещодавно було опубліковано в American Journal of Clinical Nutrition.
Читайте також: Основні типи діабету та головні ознаки захворювання
Порівняння страв із низьким та високим вмістом вуглеводів
Для цього дослідження доктор Джонатан Літтл, професор Центру профілактики та лікування хронічних захворювань, професор Школи здоров’я та фізичних вправ Університету Британської Колумбії та провідний автор цього дослідження, та його команда залучили 121 учасника та розділили їх на дві групи. Протягом 12 тижнів одна група їла сніданок з низьким вмістом вуглеводів, який містив приблизно вісім грамів вуглеводів, 25 грамів білка та 37 грамів жиру. Інша група їла сніданок із високим вмістом вуглеводів, приблизно 56 грамів вуглеводів, 20 грамів білка та 15 грамів жиру. Усі варіанти сніданку в обох групах складали близько 450 калорій.
Після аналізу дослідницька група виявила, що учасники дослідження в групі сніданку з низьким вмістом вуглеводів відчули покращення свого HbA1C, ключового показника контролю середнього рівня глюкози в крові. Крім того, деякі учасники з низьким вмістом вуглеводів змогли зменшити кількість цукрознижуючих препаратів.
Читайте також: Як безкоштовно отримати інсулін — роз’яснення НСЗУ
Вуглеводи на сніданок впливають на весь день
Наприкінці дослідження вчені також виявили, що рівень цукру в крові в групі з низьким вмістом вуглеводів не сильно змінювався протягом дня, що свідчить про те, що сніданок з низьким вмістом вуглеводів допомагає стабілізувати рівень цукру в крові протягом дня.
І вони помітили, що учасники, які снідали з низьким вмістом вуглеводів, споживали менше вуглеводів в обід і протягом решти дня. За словами дослідників, це свідчить про те, що сніданок із високим вмістом жиру та білка також може вплинути на харчові звички протягом дня. Прочитавши це дослідження, доктор Даніель Помпа, експерт із клітинного здоров’я, автор «Дієти клітинного зцілення» та ведучий щотижневого телевізійного подкасту Cellular Healing і шоу на YouTube, зазначив, що результати цього дослідження не є несподіванкою, оскільки надлишок цукру та вуглеводів є важливими факторами діабету 2 типу.
«Я хочу сказати, що діабет 2 типу не є довічним ув’язненням, якщо правильно змінити спосіб життя», — сказав він.
Доктор Літтл підкреслив, що ці висновки можуть допомогти лікарям розглянути можливість рекомендувати сніданок з низьким вмістом вуглеводів людям з діабетом 2 типу.
«Яєчня, яєчний омлет або несолодкий знежирений грецький йогурт — це чудові варіанти», — наголосив доктор Літтл.
Читайте також: Цукровий діабет: в МОЗ розповіли, як запобігти захворюванню
Навіщо зменшувати споживання вуглеводів під час сніданку?
За словами доктора Літтла, він і його команда зосередилися на скороченні вуглеводів лише під час сніданку, оскільки повноцінної дієти з низьким вмістом вуглеводів важко дотримуватися довгостроково.
«Загальна концепція полягає в тому, що стрибки рівня цукру в крові під час сніданку є найбільшими після сніданку при цукровому діабеті 2 типу через (високий) вміст вуглеводів у їжі та тривалий ефект (феномену світанку), який робить непереносимість глюкози найгіршою вранці при діабеті 2 типу», — наголосив доктор Літл.
Читайте також: Недоліки і корисні властивості круп, про які варто знати
Водночас, за словами лікаря, стрибки рівня цукру в крові після їжі пов’язані з ускладненнями діабету, зокрема пошкодженням кровоносних судин. Уникнення цих стрибків протягом дня знижує ризик мікросудинних ускладнень, таких як ретинопатія та високий кров’яний тиск.
Раніше Донбас24 публікував поширені відповіді на питання щодо споживання води.
Найсвіжіші новини та найактуальнішу інформацію про Донецьку й Луганську області також читайте в нашому телеграм-каналі Донбас24.
ФОТО: з відкритих джерел
Важливо: будь-яка інформація медичної тематики, розміщена на сайті Донбас24, носить інформаційний характер і не являється рекомендацією. Застосування будь-яких медичних препаратів повинно бути узгоджене з лікарем.