Як швидко приготувати бюджетний десерт без вершкового масла та духовки
Є рецепти тортів, для яких зовсім не потрібні духовки
Ми звикли до того, що торти готуються в духовці, а якщо в рецепті зазначено, що випічка не потрібна, то, швидше за все, знадобиться якась заміна: печиво, пряники або лаваш. Втім є легкі рецепти, за якими коржі швидко випікаються на сковороді і при цьому виходять дуже тонкими. Такий торт може стати улюбленими десертом для всієї родини завдяки хрустким коржам, які ідеально поєднуються із сирним кремом.
Читайте також: Топ-5 десертів, які можна приготувати за 10 хвилин
Інгредієнти:
Для коржів:
- Сметана 15% — 200 г;
- цукор — 150 г;
- борошно — 325 г;
- сода — 1 ч. л.;
- дрібка солі;
- дрібка ваніліну.
Для крему:
- Сир 5% — 1 кг;
- варене згущене молоко — 360 г.
Процес приготування:
1. Спочатку готуємо тісто. У миску кладемо сметану та цукор. Ретельно перемішуємо вінчиком, поки цукор не розчиниться. Потім додаємо в муку соду і просіюємо невеликими порціями в сметану, продовжуючи перемішувати. Після цього додаємо сіль та ванілін.
2. Тісто вимішуємо в мисці, а потім і на робочій поверхні. У результаті воно повинно вийти м’яким, ніжним та пластичним.
3. Далі ділимо тісто на дев’ять рівних частин і кожну з них розкочуємо в тонкий корж. Тонкий корж кладемо на сковороду без олії і випікаємо. Знадобиться буквально по хвилині з кожного боку.
Читайте також: Пастила з улюблених фруктів — як приготувати корисний десерт
4. Щоб корж вийшов ідеально круглим, потрібно обрізати його за формою якої-небудь тарілки. Обрізки бажано зберегти, адже вони потім знадобляться для прикрашання торта.
5. Подрібнюємо сир (він має бути сухим) занурювальним блендером до однорідного кремового стану. Додаємо варене згущене молоко і перемішуємо блендером.
6. Перемазуємо коржі сирним кремом. Змащуємо торт із боків і зверху.
7. Наостанок прикрашаємо торт. Можна зробити троянди з крему, а можна просто обсипати крихтами з обрізків коржів.
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати брауні без борошна та цукру.
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24
ФОТО: з відкритих джерел