Як приготувати курячі крила в соєво-медовому соусі на сковороді
До сезона шашликів на природі ще кілька місяців, а якщо хочеться побалувати себе смачним м’ясом, його можна приготувати вдома на пательні
Читайте також: Як приготувати свинячу вирізку із соусом деміглас
Інгредієнти:
750 г курячих крил (верхня частина крила);
2 столові ложки крохмалю;
1 цибулина;
3 зубчики часнику;
1 ст. л. перцю чилі;
1 ст. л. кунжуту (білого і чорного);
2 ст. л. соєвого соусу;
1 ст. л. винного оцту;
1 ст. л. меду;
2 ч. л. соєвої пасти;
1 ч. л. меленої паприки;
сіль, рослинна олія.
Спосіб приготування:
Насипаємо в пакет крохмаль, кладемо крильця, струшуємо, щоб панірування повністю покрило крильця.
У глибоку сковороду наливаємо олію, кладемо паніровані в крохмалі крильця, обсмажуємо до золотистого кольору на сильному вогні з двох сторін.
Нарізаємо цибулю часточками, подрібнюємо часник і перець чилі. Висипаємо нарізані овочі на курку. Приблизно через 10 хвилин насипаємо мелену паприку, наливаємо соєвий соус, оцет, додаємо мед, солимо за смаком. Продовжуємо готувати на досить великому вогні, поки цибуля не стане зовсім прозорою, на це піде ще 10 хвилин.
Читайте також: Як зберігати продукти на балконі — корисні
поради
Насипаємо кунжутне насіння, продовжуємо обсмажування на сильному вогні. За 5 хвилин до готовності додаємо соєву пасту (в цьому рецепті гостра самджянг), якщо у вас немає такої пасти, то використовуйте густу томатну пасту з приправами, кетчуп теж підійде.
Обсмажуємо крильця з пастою 5 хвилин, можна на цьому етапі влити пару ложок окропу, щоб соус краще розтікся. Курячі крильця в соєвому соусі на сковороді готові, подаємо на стіл гарячими.
Раніше Донбас24 розповідав наскільки зросли ціни на м’ясо.
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24.
Фото: shefdonna