Як можна використовувати мандаринові шкірки — корисні лайфхаки
Є багато простих способів, за допомогою яких можна знайти застосування шкіркам мандаринів
Зазвичай ми не замислюємося, що шкірки мандарина можуть бути корисними, тому одразу ж поспішаємо їх викинути. Втім існує декілька простих і дієвих лайфхаків, які допоможуть зробити мандаринову шкірку дуже корисною на кухні та в господарстві. Адже далеко не всім відомо, що вони можуть знадобитися в якості спецій та точно стануть в пригоді під час розпалювання. Проте спочатку мандаринову шкірку потрібно ретельно висушити, інакше вона перетвориться в запліснявілу масу.
Читайте також: Як правильно сушити взуття, щоб воно прослужило довше
1. Маринади та спеції
Потрібно помістити сушену шкірку мандарина в кухонний комбайн або млин для спецій, щоб перетворити її в порошок. Такі ароматні спеції можна додавати в м’ясні маринади або заправки для салатів.
2. Натирання спеціями
Також можна використовувати сушену цедру мандарина в сухих приправах до м’яса та овочів. Чудовою приправа вийде з наступних складових: розмарин, шкірка мандарина, паприка, сіль і перець.
3. Додавання аромату до запечених фруктів
Готуючи фрукти для крихти, припускаючи шматочки фруктів, таких як груша, айва, або запікаючи яблука, можна додати шматочок сушеної мандаринової цедри, щоб надати десерту яскравий цитрусовий смак.
Читайте також: Як позбутися неприємного запаху в кухні
4. Використання у тушкованих стравах
Не всім відомо, що рагу та запіканки можуть стати набагато смачнішими від аромату сушеної шкірки мандарина. У багатьох китайських стравах, таких як яловичина тушкована в сої, традиційно використовується саме шкірка мандарина, а також аніс і кориця. Набагато смачнішими вийдуть і баранячі рульки, якщо їх тушкувати з помідорами, розмарином, чебрецем і мандариновою шкіркою, щоб страва була наповнена яскравим і зігріваючим смаком.
5. Додавання аромату супу і рису
Аромат цитрусових можна додати і у гарбузовий суп. Достатньо буде всього парочки шматочків шкірки мандарина, коли він готується. Також можна додати шматочок шкірки у рис, коли він готується на пару.
Читайте також: Які квіти посіяти у лютому — корисні поради
6. Розтоплення
Цікаво, що висушена мандаринова шкірка може стати в пригоді й під час розпалювання, оскільки концентровані олії в шкірці дозволяють їй дуже добре горіти. До того ж, це ще й додасть приємний аромат вашому вогню.
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як швидко перевірити, чи якісні та свіжі яйця на ринку.
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24
ФОТО: з відкритих джерел