Сирна паска з шоколадом — ідеальний рецепт для святкового столу
Такий великодній десерт не потрібно випікати — достатньо правильно поєднати інгредієнти
Крім звичайних борошняних пасок багато українців готують сирні. Це смачний та неймовірно ніжний десерт, який точно сподобається і дітям, і дорослим.
До того ж таку паску готувати простіше — не треба чаклувати над тістом та нічого випікати. Достатньо знати, як змішати сир, шоколад, вершки, масло та горіхи так, щоб вони утворили незабутній смак. Рецепт сирної паски з шоколадом опублікували на сайті shuba.life.
Інгредієнти:
· 800 г кисломолочного сиру
· 500 мл вершків 35%
· 120 г вершкового масла
· 200 г чорного шоколаду 70−75%
· 200 г чищених волоських горіхів
· 100 г цукрової пудри
Читайте також: Пухка та неймовірно смачна: простий рецепт паски на вершках
Рецепт
На водяній бані розтопіть поламаний на шматочки шоколад, додавши 100 мл вершків. Весь час помішуйте, поки маса не стане однорідною. Потім дайте масі охолонути. Сир протріть через сито і розділіть на дві частини та розкладіть в різні миски. 400 мл вершків збийте у піну. Ядра горіхів подрібніть. Вершкове масло розм’якшіть до кімнатної температури.
В одну частину сиру додайте 2/3 збитих вершків, половину вершкового масла і 60 г цукрової пудри. Перемішайте міксером до однорідної маси. Всипте половину подрібнених горіхів і перемішайте. В другу частину сиру додайте розтоплений шоколад, решту масла, вершків, цукрової пудри і горіхів. Ретельно перемішайте.
Форму для паски застеліть марлею. Викладайте по черзі вершкову і шоколадну сирні маси. Зверху накрийте марлею і покладіть банку з водою. Форму помістіть в миску і покладіть в холодильник на 12 годин. Потім акуратно переверніть паску на блюдо і зніміть марлю. Прикрасьте сирну паску тертим шоколадом і подрібненими горіхами.
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як пофарбувати яйця натуральними продуктами.
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24
ФОТО: з відкритих джерел