Що приготувати з черствих пасок — ТОП-3 рецепти смачних десерти
Залишки випічки стануть прекрасною основою для нових страв
Після Великодня часто залишаються паски, адже, як правило, українці печуть або купують їх у великій кількості. Ці святкові смаколики досить швидко черствіють, проте викидати їх все одно не хочеться. Але це й не обов’язково, адже трохи несвіжій випічці легко дати «друге життя».
Ягідні мафіни з пряною корицею
Інгредієнти:
— 400 г пасок;
— 150 г заморожених ягід (наприклад, чорниці);
— 4 яйця;
— 400 мл молока;
— 4 ст. л. цукру;
— дрібка солі;
— вершкове масло (для змащування форм);
— 0,5 ч. л. кориці (меленої).
Приготування:
1. Паски наріжте невеликими кубиками.
2. У миску розбийте яйця, додайте сіль та цукор, збийте. Влийте молоко, перемішайте.
3. У суміш всипте паски, ягоди та корицю. Ще раз перемішайте. Залиште на 10−15 хвилин.
4. Форми змастіть маслом та розкладіть у них «тісто». Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовій шафі 20−25 хвилин.
5. Смачного!
Ванільно-вершкові французькі тости
Інгредієнти:
— 2 жовтки;
— 400 г вершків (мінімум 30: жирності);
— 15 шматочків паски;
— 80 г цукру;
— вершкове масло (для смаження);
— половинка ванільного стручка.
Приготування:
1. У миску викладіть жовтки, насіння ванілі, цукор та вершки та збийте.
2. Кожен шматочок паски опустіть у суміш, потримайте кілька секунд та дістаньте. Дайте стекти зайвій рідині.
3. Пательню розігрійте з вершковим маслом. Тости смажте на середньому вогні до скоринки (приблизно по дві хвилини з кожного боку).
4. Готово! Подавайте з карамеллю, фруктами, сиропами чи морозивом — за бажанням.
Молочний пудинг з прянощами та апельсином
Інгредієнти:
— 250 мл молока;
— 50 г вершкового масла;
— 4 скибочки паски;
— 2 яйця;
— 70 г цукру + 2 ст. л. цукрової пудри;
— половина апельсина (цедра);
— кориця, ванільний цукор, мускатний горіх — за смаком та бажанням.
Приготування:
1. Масло змішайте з прянощами та апельсиновою цедрою. Цією ароматною сумішшю змастіть шматочки паски та форму для пудингу. Викладіть у неї скибочки (маслом усередину).
2. Молоко вилийте в сотейник та нагрійте, розчиніть ванільний цукор. Окремо збийте яйця з цукром (до його розчинення). Потім вилийте яйця в молоко та перемішайте.
3. Зніміть з вогню та заповніть цим кремом форму для пудінгу, присипте цукровою пудрою.
4. Духову шафу розігрійте до 180 градусів. У деко налийте воду, помістіть в нього форму та випікайте близько 40 хвилин. Потім дістаньте, дайте охолонути та переверніть пудинг з форми на тарілку.
5. Смачного!
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як готувати хрусткі палички з доступних інгредієнтів.
Фото: ілюстративне/з відкритих джерел