Приготуйте джем зі смородини — рецепт від Євгена Клопотенка
Він найкраще смакуватиме довгими зимовими вечорами
Густий смородиновий джем — це справжня літня насолода, якою можна поласувати в будь-яку пору року. Взимку його можна використовувати для пирогів, тортів, їсти з хлібом або просто ложкою.
Приготувати ягідний джем дуже просто. Рецептом поділився відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко. Він запропонував приготувати джем зі смородини, але також можна використовувати малину, порічку або навіть зробити мікс.
Інгредієнти:
· 1 кг смородини/малини/порічок
· 1 кг цукру + для засипання
Рецепт:
Закип’ятіть воду та залийте нею 1 кг ягід. Потримайте їх в окропі 1 хвилину, перекладіть у блендер та збийте, додавши 1 кг цукру.
Простерилізуйте банки та розкладіть по них джем «по плечика». Накрийте банки пергаментом і лишіть на столі на 3 доби.
Коли джем настоїться, засипте його доверху банки цукром і закрутіть стерилізованими кришками. Зберігайте в прохолодному місці чи в холодильнику.
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати варення з полуниці за три хвилини.
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24
ФОТО: з відкритих джерел