Найбільш поширені помилки при харчуванні на роботі — роз’яснення експерта

Багато тонізуючих напоїв. Чай, кава, енергетики, а також споживання солодких напоїв у великій кількості погіршує засвоєння заліза і кальцію з їжі.

Занадто великі перерви між прийомами їжі або дуже часті перекуси, харчування всухом’ятку, погане пережовування їжі через брак часу. Ці звички призводять до застійних процесів у жовчовивідних шляхах, до загострення хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту.

Одноманітне харчування. Багато людей кожен день приносять на роботу один і той самий набір страв. Так легше, не потрібно думати, що приготувати. Однак упродовж тривалого часу таке харчування може призвести до дефіциту вітамінів і мінералів.

Їжа швидкого приготування, фаст-фуд. Як результат — «перебір» глюкози і жирів. Це може сприяти розвитку цукрового діабету, порушенню обміну речовин, надлишковій масі тіла.

Зайве вживання солодощів через міфи, що розумова праця вимагає додаткової енергії для головного мозку. Насправді, енергії і так вистачає — близько 19% від величини основного обміну припадає на цю розумову роботу. Зниження працездатності насамперед буде через неповноцінне та нерегулярне харчування.

Недостатня кількість в раціоні фруктів, овочів і зелені — одна з причин розвитку серцево-судинних хвороб та збільшення ризику смерті.

Інгредієнти

· капуста (дрібно нарізана) — 1 склянка;

· фініки — ¼ чашки;

· мигдальні пластівці підсмажені - ¼ чашки;

· яблуко — 1 шт.;

· сир пекорино — 30 г;

· лимонний сік — 3 ст. л.;

· оливкова олія — 2 ст. л.;

· сіль та перець за смаком.

Дрібно нарізаєте капусту, змішуєте сіль з оливковою олією і додаєте до капусти, добре перемішуєте і залишаєте на 10 хвилин. Нарізаєте тонкою соломкою яблука та фініки. Додаєте яблука, фініки, тертий сир пекорино та мигдаль до капусти. Знову все перемішуєте, солите і перчите до смаку, якщо сир виявився для вас недостатньо солоним.

Раніше Донбас24 писав про те, які корисні властивості містяться в моркві та чому її слід частіше вживати як дорослим, так і дітям.

Фото: з відкритих джерел