Готуємося до спекотних днів: рецепт освіжаючого пирога з полуницею без випічки
Поєднання прохолодної йогуртової начинки, соковитих ягід та пісочної основи потішить навіть гурманів
Холодні десерти без випікання — знахідка для спекотного літнього сезону. А якщо вони ще й з полуницею — то це подвійне задоволення! Тільки уявіть, як смакує поєднання хрусткої основи з печива, прохолодного ніжного йогурту та соковитих ароматних ягід: і все це - в одному пирозі без випікання.
Рецептом такого неперевершеного літнього десерту поділилися на кулінарному порталі «Шуба».
Читайте також: Полуничне тирамісу — приготуйте вишуканий домашній десерт
Інгредієнти для холодного пирога з полуницею:
— 500 г пісочного печива;
— 115 г вершкового масла;
— 40 г тростинного цукру (можна замінити звичайним);
— 200 г полуничного йогурту;
— 170 г полуниці.
Приготування:
1. Подрібніть печиво до крихти. Це зручно зробити у чаші кухонного комбайна, блендеру чи розкачати скалкою, попередньо склавши печиво у поліетиленовий пакет.
2. Приблизно 400 г печива викладіть у миску, а залишок відкладіть. В іншій посудині розтопіть вершкове масло, влийте його в крихту. Туди ж додайте цукор та перемішайте. Маса має стати однорідною та пластичною.
3. Духову шафу розігрійте до 180 градусів. Форму застеліть пергаментом та викладіть туди «тісто» з печива. Розподіліть його та добре притисніть. Випікайте 8 хвилин. Потім дайте охолонути та ненадовго помістіть до морозилки. Корж має бути кімнатної температури.
4. Полуницю помийте, видаліть хвостики та наріжте кубиками. Викладіть у миску, туди ж відправте йогурт і крихту від печива. Перемішайте та викладіть ложкою на охолоджений корж. Поставте в морозилку на 4 години, а краще — на ніч.
5. Перед подачею дайте пирогу постояти 10 хвилин за кімнатної температури. Смачного!
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, які ще смачні десерти з полуниці можна приготувати.
Фото: ілюстративне/з відкритих джерел