Дієві лайфхаки, які допоможуть очистити молоду картоплю
Є багато різних способів, за допомогою яких можна очистити молоду картоплю
Наразі в Україні триває період молодої картоплі, яка відрізняється не тільки зниженим вмістом крохмалю, а й досить тонкою і неоднорідною шкіркою. Загалом у господинь нашої країни не завжди виходить з легкістю почистити молоду картоплю, але ця страва є однією з найулюбленіших для багатьох українців, тому чистити її доводиться досить часто. Втім завдяки легким та ефективним лайфхакам вдасться зняти шкірку з улюблених бульб без зайвого клопоту.
Читайте також: Картопля — цариця столів: готуємо незвичайні рецепти
1. Очищення молодої картоплі
Сьогодні найбільш популярним способом почистити молоду картоплю — це прибрати шкірку ножем. Проте шкребти картоплю потрібно в рукавичках, щоб шкірка не забарвила та не пошкодила шкіру рук. До того ж, долоні можна заздалегідь змочити оцтом або лимонною кислотою і, не витираючи, дати їм висохнути.
2. Очищення щіткою
Ще один легкий спосіб — зняти тонку шкірку молодої картоплі за допомогою металевої губки або жорсткої кухонної щітки, а потім ретельно прополоскати.
3. Очищення молодої картоплі сіллю
Спочатку молоду картоплю потрібно ретельно помити. Необхідно взяти щільний поліетиленовий пакет, насипати в нього велику сіль і додати картоплю. Добре потріть, щоб шкірка відокремилася від бульб, а на завершення необхідно помити картоплю під проточною водою.
Читайте також: Літній овочевий суп — готуємо для всієї родини
4. Очищення в гарячій воді
Ретельно помийте молоду картоплю. Занурте її в дуже гарячу воду, а потім перекладіть в крижану. Завдяки перепаду температур шкірка має відійти самостійно.
5. Очищення під краном
Ще один нескладний «водний» спосіб чистки картоплі — очистити її під краном. Потрібно помістити вимиті бульби в металеву сітку для яєць або друшляк. Далі — ставимо картоплю під сильний струмінь води на кілька хвилин, швидко повертаючи її в різні боки. Такий спосіб може стати в нагоді з дітьми, адже вони можуть допомагати.
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як правильно зберігати часник.
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24
ФОТО: з відкритих джерел