Як зберегти продукти під час відключення електроенергії — корисні поради
Щоб продовжити життя їжі у холодильнику, помістіть до неї заздалегідь приготований лід
Одна з неприємних загроз під час відключення світла — можуть швидко зіпсуватися всі продукти. Скільки можна тримати їжу у непрацюючому холодильнику, яка температура є задовільною для заморожених продуктів та як зберегти їх максимально довго?
Про це розповіли у Центрі громадського здоровʼя України. Споживачам нагадали, що у холодильнику має бути температура не вище 4 °C. У морозильній камері — 0 °C або нижче.
Читайте також: Буде різке подорожчання: якими продуктами запастися на зиму
Коли електроенергію відключили, тримайте дверцята холодильника та морозильної камери закритими. В таком разі продути у холодильнику залишаться безпечними протягом чотирьох годин. 48 годин можна зберігати їх у повній морозилці, і 24 години — у напівпорожній морозилці.
Якщо електроенергія відключена більше чотирьох годин, помістіть до продуктів у холодильнику лід. Його треба підготувати заздалегідь — на всяк випадок заморозьте контейнери з водою, також можна придбати сухий або блоковий лід.
У випадку, коли ви не впевнені у безпечності їжі, ніколи не пробуйте її на смак. Краще викинути її, аніж ризикувати своїм здоров’ям. Особливо це стосується продуктів, які швидко псуються — м’яса, риби, нарізаних фруктів та овочів, яєць, молочних продуктів. Через чотири години без електроенергії або джерела холоду їх треба позбутися. Також викидайте будь-яку їжу з незвичним запахом, кольором чи текстурою.
Читайте також: Запаси на важкі часи: як вберегти крупи від молі
Щоб зрозуміти, чи безпечна їжі у морозилці або в холодильнику з додатковим джерелом холоду, перевірте температуру продуктів. Це можна зробити за допомогою термометра. Викиньте їжу, якщо температура вище 4 °C. Продукти, які мають температуру 4 °C або нижче та все ще мають льодові кристали, можна повторно заморозити або приготувати.
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як економити на продуктах без шкоди для здоров’я.
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24.
ФОТО: з відкритих джерел