Спагеті з кабачка: готуємо за 10 хвилин

Кабачки —дуже корисні овочі за невеликі гроші. Страви з овоча відрізняються ніжним смаком, соковитістю і низькою калорійністю. А ще це овочеве блюдо можна приготувати всього за 10 хвилин.

Кабачкові спагеті, тонко нарізані кабачки, чудова альтернатива борошняній пасті. Для приготування краще обрати молоді кабачки невеликого розміру — вони м’якші та смакуватимуть найкраще.

Для того, щоб зробити спагеті з кабачків, ви можете скористатися овочерізкою або просто подрібнити кабачки соломкою. Якщо кабачок молодий і має м’яку шкірку — краще не чистити шкіру, а залишити її, адже вона містить вітаміни і клітковину, що корисна для травлення. Ще одним плюсом буде яскравіший колір і більш хрустка структура спагеті.

Інгредієнти:

• 2 маленьких кабачки;

• 1 столова ложка оливкової чи соняшникової олії;

• сіль та перець на смак.

Відрізаємо кінчики овоча та наріжемо тоненькою довгою соломкою за допомогою терки або овочечистки (ідеально — звичайна терка для корейської моркви). Соломку з кабачків зробили і починаємо смажити наші «спагеті» на олії у великій сковороді, краще — на середньому вогні, близько 5 хвилин. Солимо і перчімо.

Важливо не пересмажити, щоб спагеті не втратили форму.

Завдяки нейтральному смаку ваші кабачкови спагеті — смачний гарнір, який дуже добре поєднується зі стравами.

Можна подавати з сиром, соусом або будь-якими м’ясними стравами на ваш смак.

Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав як приготувати шакшуку та смачні оладки з броколі.

Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24.

ФОТО: з відкритих джерел