«Нутелла» зі слив — як приготувати домашній джем з фруктів та шоколаду (ВІДЕО)

Настав час робити запаси на зиму — особливо це стосується смачних джемів та варень з літніх фруктів. Кулінари пропонують безліч оригінальних рецептів, якими можна здивувати родину. Один з них — «нутелла» зі слив. Варення, яке можна приготувати вдома, стане чудовим замінником шоколадної пасти з магазину. До того ж воно більш корисне та обійдеться набагато дешевше. Додавати його можна до млинців, оладок, сирників чи просто їсти ложками.

Рецепт нутелли з шоколаду опублікувала українська блогерка Лілія Цвіт.

Інгредієнти:

2 кілограми нечищених слив

500 грамів цукру

100 грамів какао

1 пакетик ванільного цукру

100 грамів чорного шоколаду

Рецепт:

Помийте сливи, видаліть з них кісточки. Перекладіть їх у чашу блендера та подрібніть. Перекладіть сливове пюре в каструлю та всипте цукор. Доведіть все до кипіння та варіть на повільному вогні, знімаючи шум шумівкою. Чим довше ви будете варити варення, тим густішим воно буде наприкінці. Вимкніть вогонь та додайте до сливового пюре ванільний цукор, просіяне какао та чорний шоколад. Перемішайте все в однорідну масу та знову доведіть до кипіння. Готову масу розкладіть гарячою по стерилізованих банках та закрийте стерилізованими кришками. Зберігайте таке шоколадне варення зі слив у холодильнику — з цієї кількості інгредієнтів виходять три півлітрові банки.