Ліниві чебуреки з лавашу — як приготувати улюблену страву за 15 хвилин (ВІДЕО)
Цей рецепт неймовірно легкий, а результат порадує всю родину
Буває таке, що домашніх чебуреків хочеться, а от готувати їх немає ані часу, ані сил. Тоді на допомогу приходить дуже простий рецепт, з яким впорається навіть дитина. Це чебуреки з лавашу — чудова альтернатива класичній страві. Незважаючи на те, що в них немає ані крихти борошна, чебуреки виходять хрусткими, соковитими та пузирчастими. Оригінальний рецепт запропонувала українська фуд-блогерка Alina FooDee.
Інгредієнти (на 6−8 чебуреків):
2−3 листа лавашу
240 г фаршу
70−80 г цибулі
50 мл холодної води
1/3 ч. л. солі
1 білок яйця
чорний перець за смаком
Рецепт:
Візьміть тонкий, м’який та еластичний лаваш. Він не повинен бути ламким, а також на ньому не повинно бути пошкоджень, інакше сік буде витікати при обсмажуванні. Виріжте за допомогою блюдця 6−8 коржів діаметром близько 20 см. Фарш посоліть і поперчіть за смаком, додайте холодну воду, щоб він був соковитим. Виделкою збийте білок і добре намажте їм краї круглого коржика, завдяки білку вони склеяться, і сік не витікатиме назовні. Викладіть тонкий шар фаршу на один бік коржика, не доходячи 1,5−2 см до краю. Накрийте його другою частиною. Ретельно зліпіть краї, але при цьому не порвіть лаваш. Обсмажуйте 3−4 хвилини з кожної сторони на великій кількості олії. Готові чебуреки викладайте на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир.
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати чебуреки з сиром в духовці та як приготувати оригінальні начинки для вареників.
ФОТО: з відкритих джерел