Курка теріякі: як приготувати швидко та просто
Традиційний японський спосіб обсмажування — теріякі - з використанням солодкого соусу знайомий багатьом на смак, адже курка, що готується в такий спосіб має неповторний смак, який можна відтворити й в домашніх умовах!
Звісно, соус теріякі продають в більшості продуктових магазинів і супермаркетів, але водночас його можна зробити власноруч, поєднавши соєвий соус, цукор, крохмаль. А якщо ви заготуєте ще й 1 кілограм курячих крилець, то вийде супер-страва, яка здивує вашу родину та друзів! Публікуємо далі детальний рецепт.
Тож сьогодні Донбас24 розповість вам, як приготувати крила в соусі теріякі, не використовуючи соус теріякі:)
Для приготування страви вам знадобляться наступні інгредієнти.
Для маринаду:
• паприка — 1 столова ложка;
• імбир — 1 чайна ложка;
• сіль — 0,5 чайної ложки;
• рослинна олія — 2−3 столові ложки.
Для соусу:
• соєвий соус — 100 мл;
• цукор — 1 столова ложка;
• крохмаль — 1 чайна ложка.
Крила курячі - 1 кг.
Процес приготування складається з декількох етапів:
1. Треба зробити маринад для крил: для цього змішайте паприку, імбир, сіль, рослинну олію. Залийте крила отриманою сумішшю, добряче перемішайте та залиште в холодильнику на 30 хвилин (можна навіть на годину).
2. Для соусу «теріякі» потрібно змішати соєвий соус, цукор та крохмаль. Поки відставити в бік наш умовний теріякі.
3. Переходимо до обсмажування крилець. Краще робити це на вершковому маслі. Треба обсмажити крильця до золотистої скоринки з двох сторін.
4. Обсмажені крильця залити соусом теріякі та тушити до загустіння, поки весь соус не стане нагадувати густу підливу.
Ілюстративне фото.
Під час подачі страви до столу викладіть крильця на тарілку, полийте залишками соусу та посипте кунжутом.
Смачного!
Читайте також: Швидкий маринад для томатів-чері: простий рецепт
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24.
ФОТО: з відкритих джерел