Як приготувати гарбузовий суп з маком
Гарбузовий суп з маком виходить дуже смачним та поживним і зможе приємно вразити всіх гурманів
Східні мудреці вважають, що вдале поєднання інгредієнтів гарбузового супу з маком зробить ваш розум гострішим, а пам’ять яснішою. Ми знайшли легкий рецепт цього оригінального супу, який може стати улюбленою стравою для вас та вашої сім'ї.
Інгредієнти:
— Яловичина — 300 г;
— Гарбуз — 300 г;
— Мак — 2 ст. ложки;
— Масло рослинне — 2−3 ст. ложки;
— Цибуля — 1−2 штуки;
— Морква — 1 штука;
— Картопля — 2 штуки;
— Перець духмяний — 3−4 штуки;
— Чорний перець — за смаком;
— Сіль — 2 щіпки;
— Зелень — 1 пучок;
— Вода — 2 л.
На перший погляд, запропонований список інгредієнтів може здатися незвичним, проте ви будете вражені результатом. Все дуже гармонійно поєднується, тому суп виходить смачним і наваристим. Суп сподобається навіть тим, хто гарбуз не любить, адже на тлі інших інгредієнтів його смак зовсім не виділяється. При цьому мак додає цікавого присмаку та вдало доповнює блюдо.
Процес приготування:
1. Підготуйте інгредієнти.
2. Яловичину необхідно нарізати невеликими шматками і обсмажити на соняшниковій олії.
3. Далі потрібно додати цибулю і моркву. Готуємо все разом 10−15 хвилин, періодично перемішуючи.
4. У каструлю з киплячою водою висипаємо обсмажену яловичину та овочі, додаємо сіль. Варимо на малому вогні близько години.
5. Після цього треба додати тертий гарбуз і запашний перець.
6. Насипаємо мак.
7. Додаємо нарізану кубиками картоплю. Варити потрібно на невеликому вогні 40−60 хвилин.
8. Перед подачею необхідно додати трохи зелені і чорного перцю.
Гарбузовий суп з маком готовий! Він виходить дуже смачний, спробуйте!
Нагадаємо, раніше Донбас24 розповідав, як приготувати запечену капусту з огірками та йогуртовим соусом.
ФОТО: pexels