Як приготувати рибну піцу з лососем без борошна — оригінальний рецепт
Готуємо рібну піцу без борошна з картопляним крохмалем
Рибна піца — це смачний і корисний варіант традиційної італійської піци. Хоча рибні піци не є дуже поширеними, вони можуть бути неймовірно смачними. Отже, якщо ви хочете зменшити кількість вуглеводів у своїй дієті, або маєте інші причини, щоб уникати споживання борошна, то цей рецепт точно для вас.
Донбас24 розкаже, як за 20 хвилин приготувати смачну та корисну піцу з рибою.
Читайте також: Як позбутися неприємного запаху в кухні
Інгредієнти:
· 300 г рибного фаршу (лосось, горбуша);
· 1 яйце;
· 1 яєчний білок;
· 100 г кореня селери;
· 1 цибуля;
· 100 мл молока;
· 20 г картопляного крохмалю;
· 30 г сиру;
· 10−15 помідорів чері;
· сіль, рослинна олія, перець, паприка.
Спосіб приготування:
Ріжемо тонкою соломкою або тремо на терці корінь селери. Дрібно ріжемо цибулю. Обсмажуємо овочі на рослинній олії декілька хвилин, поки вони не стануть м’якими. Охолоджуємо.
До рибного фаршу додаємо яйце, яєчний білок, дрібно нарізаний кріп, паприку, молоко, солимо за смаком. Змішуємо інгредієнти до однорідного стану, додаємо картопляний крохмаль.
Додаємо обсмажені охолоджені овочі, все добре перемішуємо. Сковороду з товстим дном змащуємо рослинною олією, викладаємо фарш, розподіляємо рівним шаром. Посипаємо фарш дрібно нарізаним зеленим луком та тертим сиром. Викладаємо зверху помідори чері, розрізані навпіл, якщо чері дуже маленькі, то цілими. Накриваємо сковороду з піцою кришкою та готуємо на маленькому вогні приблизно 15 хвилин.
Раніше Донбас24 писав про те, як приготувати унікальну запіканку з картоплею.
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24.
Фото: shefdonna