Особливості харчування при грипі

Найперше та найголовніше правило під час гострих респіраторних вірусних інфекцій — це вживання більшої кількості рідини. Вона допомагає вимити з організму продукти життєдіяльності мікробів; відновити баланс води, порушений рясним потовиділенням під час хвороби; відновити вологість слизових оболонок дихальних шляхів і розріджувати слиз.

У середньому потрібно пити не менше 2 літрів рідини в день, періодично, не чекаючи появи спраги. Найкраще підійдуть чай, відвар шипшини, чай з лимоном або малиною, трав’яні чаї (ромашка, липа, материнка), компот із сухофруктів. Бажано, щоб температура всіх напоїв була приблизно 37−39 ° С — так рідина буде швидше всмоктуватися і допомагати організму.

Під час грипу апетит значно знижується. Проте їсти все одно потрібно. У цей період допоможуть наступні дієві та корисні поради.

1. Їжа повинна бути легко засвоюваною: не варто перевантажувати нездоровий організм зайвою роботою у вигляді їжі, яка складно перетравлюється. Особливо це стосується дітей.

2. Харчуватися потрібно частіше, ніж зазвичай, але невеликими порціями. Їжа повинна бути багата вітамінами і мікроелементами.

3. Більше вживайте «антибактеріальні» і «антивірусні» продукти, які є незамінними в меню людини, хворої на грип. До них відносяться цибуля, часник, мед.

4. Попросіть близьких приготувати для вас курячий суп, який залишається найпопулярнішим блюдом для хворих на грип. Його ефективність довели і вчені з Університету штату Небраска. Зокрема, сполуки (карнозин), які містяться в курячому супі допомагають імунній системі боротися з вірусами грипу і застуди на початковій стадії захворювання. Це з'єднання підвищує активність нейтрофілів — білих клітин крові, які захищають від інфекцій. При цьому, найбільш ефективний саме суп, а не простий бульйон — природні речовини, що містяться в цибулі, часнику і зелені (інгредієнтах супу) впливають на організм комплексно.

5. Швидкому одужанню сприяють вітаміни А, С, Е. Їх можна знайти в цитрусових, ківі, риб’ячому жирі, морській рибі, мигдалі, лісових горіхах.

6. Відомо, що через піт з організму виводяться токсини і отрути, які утворюються внаслідок діяльності вірусу і боротьби організму з інфекцією. Спеції та прянощі (імбир, кориця, коріандр), а також лікарські трави (відвар материнки, липи і м’яти) найбільше стимулюють потовиділення.

7. Також корисними є продукти, багаті на флавоноїди, адже вони підвищують активність імунної системи. Ці сполуки містяться в м’якій білій підшкірці цитрусових (грейпфрут, апельсин, лимон, лайм).

— Бажано відмовитися від складних м’ясних і рибних страв, смаженого, солодкого, фаст-фуду. Краще виключити з меню на період хвороби жирні супи, жирні сорти м’яса, ковбаси, консерви.

— Не сприяють одужанню і солодкі страви та солодощі: цукор в них знижує активність лейкоцитів. Не варто їсти випічку, тістечка та інші солодощі. Утриматися краще і від соків з солодких фруктів.

— Заборонено під час грипу вживати алкоголь і каву. Адже вони зневоднюють організм, що тільки послаблює його в період хвороби.