Десерт із полуниці нашвидкуруч: як приготувати смаколик із печива, сиру та ягід

У літню спеку стояти на кухні годинами не має жодного бажання. Водночас хочеться поласувати чимось смачненьким. Виручають у цей час прості рецепти страв із сезонних овочів, ягід чи фруктів. Наприклад, побалувати себе та рідних можна десертом із полуниці, який не треба випікати.

Рецепт на своєму YouTube-каналі опублікувала кулінарний блогер Наталія Пархоменко.

Інгредієнти:

— 250 г пісочного печива;

— 350 г м’якого сиру;

— 175 г густої сметани;

— 100 г цукрової пудри;

— 10 г ванільного цукру;

— м'ята для прикраси.

Приготування:

Для початку треба перетворити печиво в крихти. Найпростіший спосіб це зробити — за допомогою пакету та качалки.

Далі готуємо крем. Для цього беремо 350 г м’якого сиру. Якщо ви берете сир з грудочками, то краще перебити його блендером в однорідну масу. Додаємо цукрову пудру та ванільний цукор і добре перемішуємо. Потім додаємо густу сметану і знов перемішуємо.

Десерт краще подавати у невеликих порційних ємностях.

Викладаємо на дно невелику кількість сирного крему. Далі робимо шар із печива. Потім нарізаємо частину полуниці невеликими шматочками та викладаємо на печиво. На полуницю знов викладаємо шар крему, тоді шар печива, покриваємо ще одним шаром крему, на який викладаємо дольки полуниці. Усе прикрашаємо гілочками м’яти.

Десерт можна їсти одразу після приготування, а можна дати йому постояти хвилин 20−30 у холодильнику.

Відеорецепт: