Чим зігрітися восени: прості рецепти напоїв

Осіння прохолода прийшла зненацька.

У шафі ще чекають бабиного літа футболки та сукні, але варто зізнатися, що настав час діставати теплі ковдри та в’язані шкарпетки, аби зігрітися у міжсезоння в оселі. Додадуть затишку й тепла гарячі зігріваючі напої. Але якщо ви вже втомилися від традиційних чаю та кави — Донбас24 пропонує прості рецепти зігріваючих напоїв, які можна приготувати вдома.

Гарячий коктейль здоров’я з моркви та яблук

Для двох великих порцій коктейлю вам знадобиться:

• 6 або більше яблук, щоб вийшло дві склянки соку;

• паличка кориці;

• 2 зірочки анісу;

• 2 горошини запашного перцю;

• ½ чайної ложки кардамону;

• гілочка розмарину;

• 2 моркви;

• скибочка імбиру товщиною приблизно 2,5 см або більше, якщо хочеться посилити смак;

• ½ чайної ложки меленої кориці;

• ½ чайної ложки меленого мускатного горіха.

Вичавити яблучний і морквяний соки й перелити в каструлю, додавши спеції. Прикрити кришкою, довести до кипіння і потримати на вогні 1−2 хвилини, після чого дати напою настоятися 5−10 хвилин. Потім сік зі спеціями потрібно процідити через дрібне сито.

Коктейль можна посипати меленою корицею та мускатним горіхом.

Ілюстративне фото.

Цитрусовий чай зі спеціями

Для приготування знадобиться:

• ½ чашки води;

• 3 палички кориці;

• цедра та сік 1 апельсина;

• 2 столові ложки коричневого цукру чи меду;

• листя свіжої м’яти для подачі.

Треба змішати всі інгредієнти у невеликій каструлі та довести до кипіння на невеликому вогні. Зняти з плити й залишити під кришкою настоятися 5−10 хвилин.

Ілюстративне фото.

Гаряча карамель

Цей напій — гарна альтернатива гарячому шоколаду. Він однозначно сподобається шанувальникам солодких напоїв.

Вам знадобиться:

• 100−130 г коричневого цукру;

• 2 столові ложки води;

• 100−130 г густих вершків;

• 1 чайна ложка морської солі;

• 1 чайна ложка екстракту ванілі.

Покладіть цукор у глибоку каструлю або сотейник, додайте воду і розтоплюйте на середньому вогні, доки не закипить. Після цього сироп вариться 5−7 хвилин — він має стати темно-коричневим. Повільно влийте вершки та перемішайте. Тепер потрібно додати сіль та екстракт ванілі, ще раз перемішати рідину і залишити кипіти 2−3 хвилини, щоб суміш загуснула. Рідку карамель можна розлити в красиві склянки, трохи остудити й пити теплою.

Яблучний глінтвейн

Простий у приготуванні гарячий безалкогольний напій, який може замінити класичний глінтвейн.

Вам знадобиться:

• літр яблучного соку;

• нарізана смужками шкірка апельсина;

• паличка кориці (можна взяти ще одну для прикраси);

• 3 зірочки гвоздики;

• цукор чи мед на смак.

На повільному вогні упродовж 5−10 хвилин підігріти яблучний сік зі спеціями та апельсиновою шкіркою. Додати мед чи цукор, якщо хочеться зробити солодкий напій. Перелити глінтвейн у келихи, прикрасити смужкою цедри та паличкою кориці.

Читайте також: Саморобна грілка в домашніх умовах: покрокова інструкція

Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24.

ФОТО: з відкритих джерел

0
0