Чим зігрітися восени: прості рецепти напоїв
Осіння прохолода прийшла зненацька.
У шафі ще чекають бабиного літа футболки та сукні, але варто зізнатися, що настав час діставати теплі ковдри та в’язані шкарпетки, аби зігрітися у міжсезоння в оселі. Додадуть затишку й тепла гарячі зігріваючі напої. Але якщо ви вже втомилися від традиційних чаю та кави — Донбас24 пропонує прості рецепти зігріваючих напоїв, які можна приготувати вдома.
Гарячий коктейль здоров’я з моркви та яблук
Для двох великих порцій коктейлю вам знадобиться:
• 6 або більше яблук, щоб вийшло дві склянки соку;
• паличка кориці;
• 2 зірочки анісу;
• 2 горошини запашного перцю;
• ½ чайної ложки кардамону;
• гілочка розмарину;
• 2 моркви;
• скибочка імбиру товщиною приблизно 2,5 см або більше, якщо хочеться посилити смак;
• ½ чайної ложки меленої кориці;
• ½ чайної ложки меленого мускатного горіха.
Вичавити яблучний і морквяний соки й перелити в каструлю, додавши спеції. Прикрити кришкою, довести до кипіння і потримати на вогні 1−2 хвилини, після чого дати напою настоятися 5−10 хвилин. Потім сік зі спеціями потрібно процідити через дрібне сито.
Коктейль можна посипати меленою корицею та мускатним горіхом.
Читайте також: Як зберегти тепло у квартирі: кращі поради
Ілюстративне фото.
Цитрусовий чай зі спеціями
Для приготування знадобиться:
• ½ чашки води;
• 3 палички кориці;
• цедра та сік 1 апельсина;
• 2 столові ложки коричневого цукру чи меду;
• листя свіжої м’яти для подачі.
Треба змішати всі інгредієнти у невеликій каструлі та довести до кипіння на невеликому вогні. Зняти з плити й залишити під кришкою настоятися 5−10 хвилин.
Ілюстративне фото.
Гаряча карамель
Цей напій — гарна альтернатива гарячому шоколаду. Він однозначно сподобається шанувальникам солодких напоїв.
Вам знадобиться:
• 100−130 г коричневого цукру;
• 2 столові ложки води;
• 100−130 г густих вершків;
• 1 чайна ложка морської солі;
• 1 чайна ложка екстракту ванілі.
Покладіть цукор у глибоку каструлю або сотейник, додайте воду і розтоплюйте на середньому вогні, доки не закипить. Після цього сироп вариться 5−7 хвилин — він має стати темно-коричневим. Повільно влийте вершки та перемішайте. Тепер потрібно додати сіль та екстракт ванілі, ще раз перемішати рідину і залишити кипіти 2−3 хвилини, щоб суміш загуснула. Рідку карамель можна розлити в красиві склянки, трохи остудити й пити теплою.
Читайте також: Як підготувати вікна до зими: 6 дієвих способів
Яблучний глінтвейн
Простий у приготуванні гарячий безалкогольний напій, який може замінити класичний глінтвейн.
Вам знадобиться:
• літр яблучного соку;
• нарізана смужками шкірка апельсина;
• паличка кориці (можна взяти ще одну для прикраси);
• 3 зірочки гвоздики;
• цукор чи мед на смак.
На повільному вогні упродовж 5−10 хвилин підігріти яблучний сік зі спеціями та апельсиновою шкіркою. Додати мед чи цукор, якщо хочеться зробити солодкий напій. Перелити глінтвейн у келихи, прикрасити смужкою цедри та паличкою кориці.
Читайте також: Саморобна грілка в домашніх умовах: покрокова інструкція
Ще більше новин та найактуальніша інформація про Донецьку та Луганську області в нашому телеграм-каналі Донбас24.
ФОТО: з відкритих джерел